Udekorować Kalafior

Przygotuj wszystkie składniki. Różyczki kalafiora rozbierać i umieścić w osolonej Składniki:

  • Kalafior — 1 Każdy
  • Jaja — 2 szt
  • Mąka — 3 łyżki. łyżki
  • Masło — 3 łyżki. łyżki
  • Salt — — do smaku

Instrukcje

Przygotuj wszystkie składniki. Różyczki kalafiora rozbierać i umieścić w osolonej wodzie przez 20 minut. Na ogniu, aby umieścić go nie jest konieczne — to są moczone i nie gotować. Następnie spuścić wody, kalafior umyć pod bieżącą wodą, napełnić garnek ponownie i teraz podpalony. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, sól do smaku. Gotować do miękkości kalafior, ale nie do pełnej gotowości — około 10-15 minut. Wtedy woda z seryjnej kalafiora, ale szklanka wody, w której gotowane warzywa, utrzymanie — nawet pożyteczne. W rondelku rozpuścić masło. Dodać mąkę i wymieszać szybko. Po mąki i oleju grab — wypełnić całość szklanką wody, w której gotowane kapusta, i doprowadzić do wrzenia. Gotować zawartość patelni przez około 5 minut, następnie dodać sól i gotować do pożądanej grubości sosie. Gdy sos jest konsystencja śmietany kremówki przypomni, usuwamy go z ognia, dodać do niego o łyżkę masła. Wymieszać. Oddzielić białka od żółtek, dodać żółtka do sosu. Pokonać razem śmigać. Wlać sos kalafior. Podawać jako dodatek. Smacznego! :)


Porcje: 4