Creme karmelu w doniczkach

1. Rozgrzej piekarnik w szafie w centrum do 150 stopni. Strzały większej formy podwójne Składniki:

  • śmietany kremówki — 2 szklanki
  • Mleko — 1 szklanka
  • cukru — 3/4 szklanki
  • duże jajka — 2 szt
  • duże żółtka — 5 sztuk

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik w szafie w centrum do 150 stopni. Strzały większe forma podwójna warstwa pergamin, a następnie umieścić je w garnku z części 8 120 ml. Doprowadzić wodę do wrzenia w czajniku, wyłączyć grzanie i pozostawić jedną stronę. Wymieszać śmietanę i mleko w rondlu na średnim ogniu, lub ogrzać się w kuchenkę mikrofalową, uchylenie. Zasypywane z 1/4 szklanki cukru i odstawić. Podgrzać rondelku z grubym dnem na średnim ogniu i wlać pozostałe 2 łyżki cukru. Gdy cukier się rozpuści, wymieszać. Kiedy kolor jest gładka, dodać 2 łyżki cukru i nadal mieszać, aż się rozpuści. Dodaj pozostałą 1/4 szklanki cukru, 2 łyżki na raz. Kiedy wszystko będzie bursztyn cukru, dodać ciepłe mleko, śmietanę i cały czas mieszając. Bańka mieszanina. Zdjąć patelnię z ognia. 2. Umieść jajka, żółtka jaj i cukru 1/4 szklanki pozostały w dużej miarki szkła lub małej miski i trzepaczka. Kontynuując trzepaczka, dodać trochę masy karmelowej. Zrób to ostrożnie, aby jaja nie są zwinięte. Wlać pozostałą ciecz. Jeśli powierzchnia ma kremową pianę, usuń ją z łyżką. Wlać śmietanę do doniczek. Wlać tyle gorącej wody z czajnika do postaci, która obejmuje pół garnki śmietany. Pokrycia szczelnie wytworzenia folii polietylenowej, pozostawiając dwa otwory w dwóch przeciwległych rogach. 3. Piec 35-40 minut, aż deser końcówka nie staje się ciemny, a centrum deser, gdy nie będzie kołysać pot trochę wstrząsnąć. Ostrożnie uzyskać formę z piekarnika i ostudzić przez 10 minut, następnie wyjąć i umieścić folię garnki na stojaku do chłodzenia. Umieścić deser w lodówce, kiedy osiągnie temperaturę pokojową. Po ostygnięciu krem, przykryć luźno owinąć w plastikowych doniczkach. Podawać schłodzone deser, przyozdobionym z bitą śmietaną. Gdy deser był w lodówce na kilka godzin lub na noc, niech przed podaniem stanąć 20 minut.


Porcje: 8