Jak karmić dziecko

Gotowanie zaczyna się możliwość wyboru odpowiednich produktów, w niektórych aspektach określających jakość, a następnie gotować, zachowując wszystko, co najlepsze. To jest nauka! Ale niech dowiedzieć się, jak karmić dziecko.


Trudno jeszcze założyć rodzinę! Szczególnym problemem i na początku — karmienie, a co najważniejsze, przynęty. Co jeść, kiedy i ile? Jak gotować? Aby i pomocny, i wiek, i pyszne! Blisko rok dziecko zaczyna rozumieć smak. Presnovato owsianka przeciery i on nie będzie się to podoba, i trzeba sobie na kulinarne przysmaki. Oto jeden omlet pary zakłopotany, nie wspominając o dzieci pulpety, hamburgery i zupy. I recepty w książkach kucharskich nie jest bardzo pomocne. Może tu, jak we wszystkim, ma swoje tajemnice.


Jechaliśmy babci!

Jak przydatne byłoby dobre rady od doświadczonych kobiet! Ale moja matka nie jest już w świecie było. A teściowa … Po raz pierwszy w moim życiu jest mój szczery lokalizacja pragnienie i bliżej pozostały bez odpowiedzi. Prezenty nie są odpowiednie, zakup jest nieudane, miłe słowa — nieodpowiednie. «A co chcesz? — Pocieszeni mi dziewczynę, która wyszła za mąż dwa lata przed mną. — Normalna rzecz — dwie kobiety i jeden mężczyzna «Lata mijały I nagle, nagle znalazł się w skrzynce pocztowej przybycia telegramu teściowa W tym czasie mieliśmy już syna i trzy letnią córkę byłem zaniepokojony, wyobrażając sobie reakcję matki w prawie: dom…. wszystko do góry nogami, mąż od rana do wieczora w pracy, mam niedziela obowiązek Moja córka niedawno stanowczo nie chce jeść, ale mój syn zmiata wszystko, co jest gotowane, ale tylko w domu, w ogrodzie przez cały dzień -.. nie łyżką w ustach nie bierze tylko napoje kompot i herbatę. Opiekunowie oburzony mąż zasmucony. Jestem lepszy w kuchni, jak wiewiórka w klatce, a potem wszystko przygotowane dla mojej córki, ona jeść, dławiąc się łzami. Nie można gotować, nie i RSS?

— No, co ty? Ty doskonale gotować — moje wątpliwości rozstrzygane szwagier przyjechał.

Nasze stosunki nieoczekiwanie zmienił. Wnuki zdobył serca mojej babci, a ona rozliczane w tym samym czasie do mnie.

— Och, ja parowe jajecznica trochę szary, a nie powietrze — Zwróciłem się — choć robię wszystko o przepis z książki.

— Sprawa w jakości i świeżości jaj. Więc przyniosłem z nią kilkanaście, sąsiada zeznawać kury. Spróbujmy zrobić omlet z nich! To będzie absolutnie fantastyczne danie.


Imperial prezent

Jak karmić dziecko — pytanie zadać sobie pytanie, prawie każda młoda matka. Babcia wzięła 3 jajka, bita ich dobre mikser, dodał trochę soli i bitą ponownie, a następnie powoli wlewa kubek mleka i bitą mieszaninę końcu. Następnie wlewa się do formy wysmarowanej i umieścić w rozgrzanym piekarniku, który już suszonych grzankami z białego chleba.

— Ja tylko dodać 3-4 łyżki mleka w przepisie.

— Prawdopodobnie jest to również możliwe. Ale robię inaczej. Najważniejsze — trzy dobre uderzenie i umieścić w rozgrzanym piekarniku.

Wkrótce wspaniały golden delicious złoty omlet pokryte plenochkoj. Babcia, gruchanie cicho, wykonane z sypialni «słodkie nehochushechku» i wręczył mi cenny ciężar. Następnie umieścić go w nowej części jasne miski aromatyzowanej omlet, podniósł mu kawałek masła i uroczyście wręczył dziewczynie. Siedząc przy stole, zaczęliśmy teściowa upisyvat pyszne śniadanie. Byliśmy rozproszony rozmowę i opuścił dziecko siedzi w zamkniętym krześle, sama z jajecznicą. Słyszałem bicie, ale bał się podnieść wzrok znad talerza, odstraszać jej apetyt. Moja córko, nie zważając na łyżkę, wzięła go za rękę i część omlet stał się śmieszne i dość zręcznie jeść się jego z pięści. Chciałem pomóc, ale moja babcia zrobiła mi znak do «zamrożenia» i kontynuował rozmowę, jak gdyby nic się nie stało. Rozmawialiśmy i rozmawialiśmy, a co moją córką?

Wkrótce jej miskę był prawie pusty. Jednak większość omlet przed osiągnięciem usta, osiadł na serwetce, ręce, policzki, a nawet na stole, pod stołem, ale mimo wszystko było to zwycięstwo. Potem zaczęły się jajecznicę w podwójnej kotła w tym samym czasie przygotowuje ryżu, gryki i warzyw, przylegającą do plastikowej powierzchni formy. Jeszcze bardziej wygodne, omlet był gotowy w kuchence mikrofalowej, a raz, gdy są potrzebne tylko niewielką część dla mojej córki, poszliśmy wokół i prymitywną łaźnią parową, umieszczając miskę z omlet na patelni z wrzącą wodą. Szwagier pokazał mi jak gotować omlet najbardziej przydatne z mięsem i warzywami. Ona miesza trochę mielonej wołowiny z cebulką, dodając kawałek masła i umieścić w ciągu 1 minuty w kuchence mikrofalowej. W tym czasie ona rozdrobnione pół papryki, posiekane mały pomidorów. Został usunięty z kuchenki mikrofalowej z mielonego cebula, połączyć je z warzywami, a następnie umieścić w piekarniku przez 2 minuty. Potem bitą cztery jajka i jedną trzecią szklanki mleka, dodaje trochę soli i suszonej bazylii pokruszony w palcach, znów bita Mieszanina wylewa na warzywa i umieścić go w piekarniku przez kolejne 4 minuty.

Wynik był powietrza pachnące «pyszne» dla całej rodziny. Jest ono różnorodne menu w złym okruchy. Ale to, co jest w użyciu!


Jak karmić dziecko i warzywa tłuczone ziemniaki? Na przykład, w tym naczynia połączone beta-karotenu, witaminy C, A i D, białka zwierzęce wysokiej jakości, żółtko jajka tłuszcz, cholesterol neurorozwojowe, cholinę, która nazywana jest także materiałem z pamięcią, żelaza i wapnia. W normalnym omlet nie włókien, a to — proszę, ściany komórkowe warzyw. Istnieje likopen, użyteczne substancje, które dają nam pomidory.

— Olga, a jeśli masz jakieś tajemnice do pasztecików zostały wyprodukowane przez powietrze i smaczne? A potem zostaw mnie mocno, mocno. Być może dlatego, że nie lubią moją córkę. Wynająłem cały mięsa tłuszczu. Może to jest powód?

— Nie, nie o to chodzi. Tłuszcz jest niezbędny do cięcia. Trawienie takie małe dziecko w dalszym ciągu nie może poradzić sobie z dużą ilością tkanki tłuszczowej i niewielkiej ilości substancji tłuszczowych występuje w mięsie. Wybierz mięso młodych zwierząt.

— Jak go rozpoznać?

— Młoda wołowina żyłki tłuszczu i białe, żółte, a nie mięso — światło czerwone, różowe. Jeśli tłuszcz i żyły żółknie i ciemne mięsa czerwonego, prawie bordo, to zwierzę jest stare i odpowiednio mięsa za trudne dla dziecka.

— Tylko w tym przypadku?

— Nie bardzo. Carry przez maszynkę do mięsa dla dzieci muszą Kotlety z wspólnej sieci. Nie ma? To nie ma znaczenia. Włącz go przez maszynkę do mięsa dwukrotnie lub nawet trzykrotnie, po dodaniu trochę białe cebule i grzanki bez skorupy, namoczone w mleku i ścisnął lekko.

— Tak, mam jeden i nie dość czasu przewijanie.

Ale okazało się, że ponowne przekazanie mięsa mielonego przez maszynkę do mięsa w zaledwie 2 minuty, natomiast w znacznym stopniu zmieniają konsystencję mięsa.

— Teraz dodaj przyprawy. Istnieją specjalne przyprawy w workach oznaczonych «dla wołowiny mielonej.» Jutro możemy szukać w sklepach. W międzyczasie, można dodać puree palce suszona bazylia i kminek, dobrze i drobno posiekany świeży koperek. Można dodać trochę zmiażdżony czosnek. Moim zdaniem, smak uzyskuje niegrzeczny, ale spróbuj, może nawet dziecko lubi. Potem przebierał «Otobaya», podnosząc go do kilku, i uderzył na pokładzie cięcia. To da mu soczystość i kruchość.

— Czy to wszystko? Teraz możesz kształtować hamburgery?

— Tak, głównie wołowiny jest gotowy, ale trzeba dodać trochę śmietany, tylko pół szklanki lub tak. Dobrze wymieszać i vzobem farsz widelec, aby luźne. Wtedy nasze hamburgery uzyskuje więcej ofert, nawet powietrze. Formowane niewielkie kotlety można wytwarzać w konwencjonalny sposób w parowego elektrycznego, a następnie w naczyniu dla pary. Bardzo wygodne, mikrofalówka. Włożyliśmy wszystkie kotlety w jednej warstwie w specjalnej szklanej misce, włączyć kuchenkę mikrofalową i gotować przez 10-15 minut.

Innym smaczne uzyskać, jeśli placki roll grzankami domowej mielona lub kostki suszonego chleba, nie za pcha je w farszu. Delikatnie smażyć kotlety w oliwie z oliwek pod maską lub piec w piekarniku. To przepis na domowej kulinarnej Palkina, prawdziwy przysmak, ale tylko dla osób dorosłych. I hamburgery przeznaczone dla dzieci, krakersy lub plasterki suszonego chleba, smażone w prażenie trzeba usunąć. Dziecko jest tylko odpowiednia takie «oczyszczone» «kotlet. Nie zapomnij najważniejsze — kotlet w breadcrumbs dziecka lepiej nie pokazywać, a ona chce jeść je z pieczywem, a to lepiej poczekać roku do czterech lub pięciu.

— Olga, a ja nadal nie czasem w święta kotlety na receptę testowym Pokhlebkin słynnej. Moi ludzie po prostu uwielbiają je.

— Bardzo ciekawe! Coś, czego nie wiemy. Co jest szczególnego?

— Z mąki pszennej na wodzie zagnieść ciasto jak na naleśniki, tylko cieńsze, zanurzone w małym mieszkaniu pasztecików, a następnie rozprowadza je na gorącej patelni w oliwie z oliwek. Ale chleb (lub biszkopty) do kotlet nadzieniem powinny być co najmniej, ale można to zrobić bez chleba.

Najważniejsze jest to, posiekać został całkowicie zawinięte w ciasto jak w kokonie. Jeśli nagle podczas smażenia utworzony otwór, należy natychmiast umieścić na swoim skrawku ciasta

Te placki smażone jak naleśniki, i tak samo szybko. Wewnątrz «ubrania», najwyraźniej, są warunki temperaturowe w których mięso gotować bardzo szybko. Pohlebkin twierdził, że tak jak można gotować kawałki mięsa. Ale nie próbowałem.

— Prawdopodobnie w ten sposób można przygotować i ryby, warzywa — wszystko! Przepis jest bardzo dobra, na pewno spróbować.

— Ale on nie jest odpowiednia dla dzieci, one, jak nic nie może być palone.

-?. Co jeśli kotlet wyciąg «ubrania» Przecież to jest smażone tylko, a ona odwraca kotlet jak łaźni parowej, całkowicie bezpieczne danie w zakresie prawidłowego odżywiania Tak, nasza dziewczyna jest już letnia, wygrała co zubastenkaya on. To można łatwo poradzić sobie z kotlet Ale to jest jak zdecydujesz Twojego dziecka. -. Twoje słowo jest ważne, mogę tylko polecić coś..

— Spróbujmy! Olga i fishcakes Ty też przygotowują w tajemnicy?

— Cóż, oczywiście, moja córka. I chętnie daje te przepisy. Niech lakier rodziny.

— Och, teraz mam zamiar zrobić wszystko sama, a ja nie pamiętam nic. I tam usiąść i powiedzieć, co następuje co. Jeżeli jest to konieczne, skorygować, poprosi — i dowiedzieć się!


Wzrok, Ryby!

Za radą mojej babci, kupiłem trzy średnie mrożone czarniaka (tusz) długości od łokcia do nadgarstka. File «zakovannoe» w bryle lodu lub teściowa, ani kupiłem.

— Rozmrażania ryby lepiej w zimnej wodzie, więc będzie odwilż i zachowują soczystość.

— Jak to się stało? Czy to w ciepłej wodzie nie szybciej?

— Ciepła woda nie jest, przez ryby stają się wiotkie i rozmrażania smaku. Teraz szybko, bez żadnych oszczędności Pokroić mięso ryb i przekazać je przez maszynkę do mięsa z cebulą i moczone w mleku czerstwego białego chleba. Pamiętaj cielęciny kotlety? To samo należy zrobić w przypadku ryb. Po raz kolejny, szybko obrócić farszu, ale lepiej — razy. Wszystkie — na kotlety z mięsa. Tylko mielone ryby morskie, ale nadal zamrożone, wymaga spoiwo lub klopsiki będą rozpadać. Przerwa 2-3 jajka do mielonego, dobrze wymieszać go — teraz kotlety są dobre, aby zachować kształt. Dodaj w trochę mielonego roztworze soli, którą przygotował wczoraj i położyć specjalny przyprawy z suszonych ziół, z napisem Będziesz sobie kupić «Na ryby». -. Rozejrzysz, to część powinna być jakości przypraw, bez konserwantów i barwników, i trawy w nim. — montowane w czystym miejscu Jeśli jest przyprawa, jest to możliwe, zarówno w pasztecików mięsnych, dodać wbity suszone bazylia lub suszonej pietruszki The przyjemny zapach i daje ryby, gruntowych ziele angielskie Teraz kotlety mogą być tworzone Ale jest jeszcze jeden… tajemnica! Piłka spłaszczone trochę farszu w centrum wynikających puszystych ciasta położyć kawałek masła wielkości orzecha laskowego, i kilka na krawędzie z ciasta, jak to było, aby uzyskać ciasto. Jest to o wiele lepsze dla dziecka niż poruszenie w mielonego zmiękczonej masło. Ten przepis nie jest tajemnicą , jest to, że w centrum pasztecików olej przechodzi bardziej delikatny obróbce termicznej, kotlet z bardzo soczyste i smaczne odwraca. Poczujesz różnicę. Gotowane na parze, jak pasztecików mięsnych.


Te różne zupy

Nie mogę sobie wyobrazić, co zrobić ze szczątkami ryb, z którego wziąłem ciało marnotrawstwem — z pewnością rzucić? Połowa jednej ryby nie było konieczne. Teściowa, jak zawsze, przyszedł mi z pomocą:

— No, co ty! Teraz przygotowujemy się do budowy na zupę rybną szlachetny podwójne bulionu. To, co dowiedziałem się od przyjaciela męża, szefa kuchni jednej dużej i szanowany przez ludzi z restauracji. — Moja babcia dowiedział pierś kurczaka z patelni, w którym jest gotowane.

— Ta noc będzie iść do piersi Sałatka Caesar, dla których byłem suszenia i tosty Ale można gotować, a inny równie pyszne sałatka z kurczakiem -.. Wszystko na własną rękę «Caesar», «Mięso», «Wiosna» ale przynajmniej w «Olivier» -.. bo i mój syn, też muszą poddać się czasem pyszny rosół babcia umieścić resztę kotlety rybne i umieścić garnek na ogniu, dodając grubo posiekane marchew i cebulę oczyszczone Po 15-20 minutach ryba była gotowy, i razem będziemy Rosół przecedzić przez sito do kości nie zostały umieszczone w zupie. Potem ten rosół zupy gotowane w tradycyjny sposób, z ziemniaków, marchwi, pietruszki i liść laurowy.

— 5 minut przed gotowy dodać do zupy przydatnych garść mrożonych warzyw z każdej kolekcji, to lepiej z słodka papryka, cebula, marchew i zieleni. Weźmy kawałki mięsa ryb, starannie dobieramy wszystkie kości i włożyć do zupy wraz z tych warzyw. Dla dorosłych, gotuję zupę z czarnym pieprzem i pieczeniem cebuli, marchew i białe korzenie, ale jest całkiem możliwe, wnuczka zrobić bez tego — po wszystkich smażonych warzyw dla takich okruchów.


Zupa rybna z rosół okazał się być bardzo pyszne, z pięknym, nie za «rybistym» smak. Gotowe talerze zupy, to hojnie posypać drobno posiekaną pietruszką, dodać trochę koperku i te zioła przyniosły bukiet potraw do perfekcji.

— Ogólnie rzecz biorąc, pediatra z przychodni powiedział, że codziennie zupy buliony, aby przygotować dzieci niepożądane.

— To prawda — zgodziłem się ze mną teściowa. Jutro będziemy gotować pyszne zupa z warzywami! Это не требует больших временных затрат и полезно годовалым деткам.

— В последнее время специально для малышки я готовлю суп-пюре из замороженного шпината. Приготовление занимает всего 5 минут, и это единственное блюдо, которое она кушает без сказок и моих танцев вокруг детского столика. В кипящую воду — шпинат из пакета, 3-4 минуты кипячу и снимаю с плиты. Потом в горячий суп выжимаю сок из лимона, помешиваю и пробую, пока не будет приятной кислинки, как у супа из щавеля. Следом отправляю в супчик чуточку растертого чеснока, а уже в тарелку крошу крутой желточек и заправляю сливочным маслом. Так вкусно! Постепенно и старший полюбил этот суп, и папа порой присоединяется.

— Ага, когда ничего другого к обеду нет, я такой супчик очень уважаю, и обязательно с пирожками, — лукаво улыбаясь, неожиданно внес коррективы вошедший папа. — Рядом с нашим домом продают знатные пирожки прямо из печки.

— Вот и плохо, что я тебя с детства не приучила к таким полезным супам, — дипломатично в мою поддержку заметила бабушка. — В здоровом теле — здоровый дух! Помни об этом, сынок.

— Ну да, в супе из шпината и витамин С, и бета-каротин, и почти полный комплекс витаминов группы В. Железа в нем больше, чем в яблоках, а это важно для кроветворения. Богаты шпинатные листья и кальцием, и фосфором, и калием, и магнием, — выдавала я информацию, полученную из журнала. — А особенно важна фолиевая кислота, без нее может пострадать не только физическое, но и психическое развитие ребенка. И, между прочим, не только ребенка, — мстительно добавила я, глянув со значением на притихшего мужа, — а сейчас нехватка фолиевой кислоты — самый распространенный во всем мире вид гиповитаминоза.

Муж оказался в меньшинстве и быстро ретировался. А я обратилась уже к свекрови:

— Tylko w moich zupy się nie być bardzo udany: przeszedł przez sito gotowane warzywa, gotowane w bulionie warzywnym, wypełnione olejem, a płyta z grubego osad opadnie na dno, a ciecz jest powyżej. Cały czas zupy w misce wymieszać konieczne, ale to nie pomaga. Niektóre bardzo źle zupy uzyskać.

— Nic, i to w tajemnicy, a powiem ci, że to co teraz nazywa Dopóki gotowane warzywa z zupy, umieścić garnek na kuchence sucha, włożyć łyżkę mąki i suche, mieszając cały czas Dodaj kawałek «szukam.». masło i ciepła na małym ogniu przez minutę, a następnie umieścić go w bulionie warzywnym i gotować przez 10 minut. robisz to, co trzeba, nie dodać sos do zupy dla dziecka, bo nawet ostrożnie podgrzać olej dla dzieci poniżej jednego roku nie jest pożądane. Ale teraz Można ponadto, że wypełnienie jest wymagane sporo. osad nie będzie w zupie.

Zupy można wytwarzać nie tylko brzeczkę roślinnego i dowolnej bulionu, dodając mięso i wątrobę, i ryb i grzyby.

Masło jest umieszczony bezpośrednio na płycie, a następnie zupa z pewnością będzie szczególnie smaczne, a co najważniejsze, atrakcyjny wygląd. Zupa rybna należy umieścić na górze łyżeczka kawioru, jaja dekoracji zupy i dać pikantnym smaku. Zupy warzywne są ozdobione kawałkami warzyw i groszkiem, kurczakiem — pokrojonego w kostkę kurczaka. A dla wszystkich zup pasuje grzanki i krakersy. I o torty nic do powiedzenia.


Owoce Oświecenia

Następnego dnia moja babcia poszła po wnuka do przedszkola, spojrzał na wejściu do menu na cały dzień, rozmawiał z nauczycielem, pielęgniarką, zastępca naczelnika do. Ona się po szkole w tym samym czasie pracował jako wychowawca w przedszkolu, a wcześniej dorabiał jako student nie w czasie letnich wakacji. I trudności w pracy, a skąpe fundusze były jej znajomy. Babcia wyprowadzanych z plastikowym słoiku sklepu ogromnym suszonych bazylii dla dodatków do żywności w przedszkolu. Wnuczki tak umiłował smak tej rośliny! Zgodził się, że chłopak nie będzie już zmuszony do jedzenia w grupie i przytrzymaj przez długi czas przy stole, i da mu niewielką część, prawie połowę. «Nie martw się, dostać się do domu, — obiecane babci — to nie ma znaczenia, że ​​jest chude, ważne, że rośnie zdrowy, nie chory jest. Do tego dziękuję. «Czy traktować pedagogów czerwone pomidory, sól, którzy mogą sprawnie, nawet tajemnice dowiedziałem się od jego babci. Wszyscy zaczęli pisać przepis. Parted jako przyjaciele. Nie wiem, czy nasze dziecko stało się bardziej skłonni do jedzenia w przedszkolu, ale teraz to się dzieje w godzinach porannych tam bez nastroju, nastrój. Pewnego dnia nauczyciel powiedział mi do ucha, jak tajemnica, «coś suplementów zaczęła pytać.» I czekałem na przyjazd teściowa w przyszłym roku.