Ratatouille

«Ratatuj» Lato trwa … teraz tak chcą cieszyć się smakiem owoców i warzyw «z ogrodu.» Są one bogate w wodzie i nie zawierają kalorii, tłuszczu, i nie mają cholesterolu. Ponadto, owoce i warzywa zwiększają naszego zdrowia, odżywienia organizmu z witamin i minerałów. Dziś mamy «Ratatouille» — tradycyjne danie z oliwek, która stała się jeszcze bardziej popularna po premierze filmu o tej samej nazwie. Początkowo «Ratatuj» uznano za jedzenie chłopów, którzy mogą jeść, ale co rośnie «na ziemi». W preparacie. Pomimo dużej liczby «gestów», proces nie opony. Trochę więcej czasu zajmuje krojenie pomidorów, bakłażana i cukinię, ale jeśli w swoim arsenale naczynia nie będzie specjalna tarka, szybko i dokładnie zrobić wszystko. Tak, i więcej, należy dodać zioła prowansalskie opatrunek, ponieważ bez nich nie jest «wiejskim» Kuchnia z Prowansji, gdzie wszystko rośnie — jedzenia.


«Ratatuj» Lato trwa … teraz tak chcą cieszyć się smakiem owoców i warzyw «z ogrodu.» Są one bogate w wodzie i nie zawierają kalorii, tłuszczu, i nie mają cholesterolu. Ponadto, owoce i warzywa zwiększają naszego zdrowia, odżywienia organizmu z witamin i minerałów. Dziś mamy «Ratatouille» — tradycyjne danie z oliwek, która stała się jeszcze bardziej popularna po premierze filmu o tej samej nazwie. Początkowo «Ratatuj» uznano za jedzenie chłopów, którzy mogą jeść, ale co rośnie «na ziemi». W preparacie. Pomimo dużej liczby «gestów», proces nie opony. Trochę więcej czasu zajmuje krojenie pomidorów, bakłażana i cukinię, ale jeśli w swoim arsenale naczynia nie będzie specjalna tarka, szybko i dokładnie zrobić wszystko. Tak, i więcej, należy dodać zioła prowansalskie opatrunek, ponieważ bez nich nie jest «wiejskim» Kuchnia z Prowansji, gdzie wszystko rośnie — jedzenia.

Składniki:

  • Papryka słodka 2 szt.
  • Pomidory 2 pc.
  • Cebula 1 szt.
  • 1 szczypta soli
  • Olej słonecznikowy rafinowany 2 łyżki. l.
  • Pomidory 2 pc.
  • Bakłażan 1 szt.
  • Cukinia 1 szt.
  • 1 pęczek świeżej bazylii zielony
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek Artykuł 5. l.
  • Prowansja ziół 1 łyżka. l.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować potrzebne są: pomidory, papryka, bakłażan, cukinia, zioła (do smaku), czosnek, olej roślinny i oliwy z oliwek (można dostać warzyw), mieszanka ziół prowansalskich.
  • Krok 2 Aby uruchomić, przygotować sos warzywny. Piec papryki w piecu w temperaturze 180 ° C do stanu czarnej skóry (około 30 minut).
  • Krok 3 Umieść ostrą papryką w plastikowej torbie. Dobry roll, i ostudzić.
  • Krok 4 cebule drobno posiekać.
  • Krok 5 Pomidory trzeć na tarce.
  • Krok 6 Po papryki trochę zimno, zdjąć skórkę jej, usunąć nasiona i pokroić w kostkę.
  • Krok 7 w oleju roślinnym podsmażyć cebulę, starte pomidorów i papryki, dodać sól. Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje nieznacznie (około 5-10 minut).
  • Krok 8 Włóż sos w naczyniu do pieczenia, poziom.
  • Krok 9 Pokrój plasterki cukinia, pomidory i bakłażany.
  • Krok 10 Przygotowanie nadzienia. Drobno posiekać warzywa, wycisnąć czosnek przez prasę, dodać oliwę z oliwek, mieszanki ziół prowansalskich i prisolit.
  • Krok 11 W sosie, na przemian umieścić pomidory, bakłażan, cukinia. Wlać sos na górze zielonych. Przykryć falgu. Umieścić w piecu i piec w temperaturze 180 ° C przez 1 godzinę.