Wypchane blaty buraków

Zieloni buraków dokładnie umyć. Wybierz najpiękniejsze i całych liści i wlać składniki:


  • Średnie buraki z wierzchołków — 1 Każdy
  • Marchew — 1 Każdy
  • Cebula — 1 Każdy
  • Ziemniaki — 2-3 sztuk
  • Czosnek — 2-3 ząbki
  • Śmietana — 0,5 szklanki
  • Sól i pieprz — — do smaku
  • Oleje roślinne — — do smaku

Instrukcje

Zieloni buraków dokładnie umyć. Wybierz najpiękniejsze i całe liście i zalać wrzącą wodą. Warzywa — ziemniaki, marchew i buraki umyć, obrać i ruszt na tarce koreańskich słomek. Cebule pokroić w pół pierścieni. Smażyć, aż przezroczyste, a następnie dodać pozostałe warzywa, gotować na wolnym ogniu, aż prawie ugotowane. Następnie wyjść z Wrze liści wodnych, złamać lub wyciąć pędy na szczytach. W każdym liściu umieścić 1-2 łyżki. Łyżka napełnianie i delikatnie zawinięty. Zawinięte liście nadziewane umieścić na patelni (z grubym dnem), wlać śmietanę, czosnek i gotować na dużym ogniu pod zamkniętą pokrywą przez około 15 minut. Wypchane blaty buraków służyć jako przystawka.

Porcje: 3-4