Kurczak w sosie orzechowym

Start z kurczaka. Pokroić na kawałki piersi o wielkości bite i rozprowadzić na drewnianych oraz Składniki:


  • Piersi z kurczaka — 1 kg
  • Sok z limonki — 4 łyżki. łyżki (dla marynaty :)
  • Sos sojowy — 4 łyżki. łyżka (niska sodu)
  • Olej roślinny — 2 łyżki. łyżki
  • Kminek — 2 łyżeczki
  • Kolendra — 4 łyżeczki
  • Kurkuma — 2 łyżeczki
  • Olej roślinny — 2 łyżki. (dla łyżki sosu :)
  • Cebula — 80 gramów (drobno posiekane)
  • Chili w proszku — 10 g
  • Marynata — 75 ml
  • Brązowy cukier — 60 g
  • Woda — do 120 ml (w razie potrzeby, zwiększenie)
  • Kremowe masło orzechowe — 250 g (nie używać niskiej zawartości tłuszczu)
  • Wapno — 1 sztuka (pokroić w plasterki)
  • Kilka kolendry — 1 Każdy

Instrukcje

Start z kurczaka. Pokroić na kawałki piersi o wielkości bite i rozprzestrzeniają się na drewnianych lub metalowych szaszłyki. Jeśli używasz drewniane szpikulce, moczyć je wcześniej, że w wodzie. Kiedy już przygotowane szaszłyki, przykryć pokrywką i umieścić kurczaka w lodówce. Przygotuj składniki marynaty. Wszystko dobrze wymieszać. Zostaw 5 łyżki Do sosu, reszta będzie wykorzystywany do kurczaka. Wlać marynatę na kurczaka. Dokładnie pokryć całą marynatę drobiu. Możesz użyć szczotki do pieczenia, ale jeśli pracujesz z rąk — nie zapomnij nosić rękawiczki, bo kurkuma jest mocno brudne ręce. Marynaty chicken należy przez 1 godzinę. Się do przygotowania sosu. Po pierwsze, na średnim ogniu smażyć cebulę, aż będzie miękka. Następnie dodać proszek chili (chili w proszku), 5 łyżek marynaty, brązowy Saha i wody. Wymieszać składniki wiążą się ze sobą. Zdjąć patelnię z ognia i dodać masło orzechowe. Wymieszać na gładką państwa. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodać trochę wody. Odłożyć na bok. I przed podaniem podgrzać sos z kurczaka nad zakończył mieszając ciepła stale niskie. Po kurczaka moczyć w marynacie. Na średnim ogniu smażyć kurczaka na 10-15 minut do miękkości. Serwowania: Podawać kurczaka na szaszłyki, wlać trochę sosu. Danie udekorować kolendry i wapna kliny. Smacznego.

Porcje: 8