Receptą klasyczny barszcz

Od czasu przyjścia człowieka do dnia dzisiejszego, w ewolucji naszego układu pokarmowego zaszły duże zmiany. Współczesny człowiek musi zawierać w diecie pierwszych potraw, takich jak zupa barszcz. Jedyna zasadnicza różnica pomiędzy tymi dwoma dań jest zupa z buraków, w rzeczywistości, to zupa, po prostu sama nazwa pochodzi z Ukrainy, ponieważ jest to narodowe danie ukraińskim.


Aby przygotować barszcz używany wiele bardzo różnych produktów, z wyjątkiem fundamentów jest buraków i mięsa, choć mięso wykorzystywane jest inne, to wszystko zależy od tego, czy na podstawie tego, co wolisz rosół zupa. Borsch przeciwieństwie do innych zup ma gęstą konsystencję i większą liczbę składników, a tym samym jest bardziej intensywny smak i właściwości odżywcze. W przygotowanie barszczu nie stosuje się makaron i płatki zbożowe, warzywa i mięso tylko.

Rozważmy klasyczny barszcz ukraiński przepis. Ustaw Produkty- wołowiny z kością, kapusta, buraki, cebula, ziemniaki, marchew, pietruszka, koperek, czosnek, pieprz czarny mielony, pieprz, olej słonecznikowy, sól.

Po pierwsze, mięso gotowane, czas gotowania powinien być co najmniej dwie godziny, po czym idzie do mięsa z patelni i pokroić na małe kawałki.

Następnie należy oczyścić buraki i pokroić w drobną kostkę o wielkości jednego centymetra i dodać do wywaru. Niedługo przed gotowość posiekaną kapustą i buraczkami i ziemniakami oraz dodać bulion i gotować do miękkości.

Cebula i marchew utrzeć posiekana papryka, dobrze wymieszać. Świecące w oleju słonecznikowym i przesmażyć pan to te składniki do stanu Światła «rumieniec» (zazwyczaj określana przez kolor łuku).

Natka pietruszki, koper, czosnek, jak drobno posiekane (czosnek może utrzeć z grzywny przekroju komórki lub przecisnąć się przez specjalne urządzenie, które miele go za naciśnięciem dźwigni).

Pięć minut, aż gotowane barszcz została wniesiona smażone, zieleni, kawałki mięsa, pieprz, sól. Z właściwym przygotowaniem zupy barszcz musi mieć kolor buraków, czasem lepszych substancji, które dają plonu za pomocą octu kolor, dodając go podczas gotowania buraki tylko kilka kropel. Należy zauważyć, że zupy soli nie powinien być dłuższy niż 5 do 10 minut. zanim będzie gotowa. Ma to zapewnić, że czas będzie barwione, jeśli zupa sól z góry, soli nie daje kolor buraków «przekazać» rosół, jak taniny w odniesieniu do buraka.

Teraz, gdy danie jest gotowe to może smak z kwaśną śmietaną lub majonezem bezpośrednio na talerzu. Do stołu podaje się z gorącą zupą.

Na podstawie tego przepisu, można eksperymentować ze składnikami, dodać coś od siebie, bez strachu, aby wszystko zepsuć «rzeczy». Rezultatem jest zupa, która odpowiada Twoim preferencje smakowe.

Jest to przepis na barszcz powiedzieć tak lite. U osób nazywa buraki. Buraki buraki pokroić w kostkę, nie w zwykły barszcz i przetarł na tarce. Buraki można przypisać więcej do diety wegetariańskiej umysłu lub barszcz. Skład bulionu mięsnego ograniczoną buraczków (bez tłuszczu), buraki, ziemniaki, cebula i marchew. I cebula i marchew nie przechodzą do etapu pieczenia, i po prostu gotowane w składzie produktów. Buraki można często znaleźć w jadalni obiektów medycznych i bałagan shkolno- placówki oświatowe (przedszkola).