Kataef — Naleśniki z kremem arabskich

Arabski deser Kataef — jest to jeden z najbardziej popularnych słodyczy w kuchni arabskiej. Zazwyczaj ten deser jest przygotowany do Ramadanu, ale nie tylko. Wiele dodatków uczynić ten deser atrakcyjne. Krem w świetle naleśniki i pachnące. Oczywiście, w przepisie nie znajdziesz żadnych jaj lub tłuszcze. Podstawą deser naleśniki są małe. Trzymać się razem w plastikowej torbie, napełniania farszem — budyń. Przygotowany ten deser szybko.


Arabski deser Kataef — jest to jeden z najbardziej popularnych słodyczy w kuchni arabskiej. Zazwyczaj ten deser jest przygotowany do Ramadanu, ale nie tylko. Wiele dodatków uczynić ten deser atrakcyjne. Krem w świetle naleśniki i pachnące. Oczywiście, w przepisie nie znajdziesz żadnych jaj lub tłuszcze. Podstawą deser naleśniki są małe. Trzymać się razem w plastikowej torbie, napełniania farszem — budyń. Przygotowany ten deser szybko.

Składniki:

  • Mąki pszennej 1 łyżka.
  • Woda 100 ml
  • 2 g proszku do pieczenia
  • Cukier 1 godzina. L.
  • Suchych drożdży 0,5 h. L.
  • Mleka 1 łyżka.
  • Syrop owocowy 10 ml
  • Cukier 75 g
  • Woda 60 mL
  • 90 g skrobi kukurydzianej
  • Cream 200 ml
  • Mleka 1 łyżka.
  • Biały chleb 3 g

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować deser dla testu powinien mąkę, mleko, woda, drożdże, proszek do pieczenia, cukier; Krem: mleko, śmietana, skrobia, woda, cukier, syrop owocowy, białego chleba bez skórki.
  • Krok 2 Zacznij z gotowania kremu. 3-4 kawałki chleba bez skórki (rozdrobniony) do bardzo małych grudek.
  • Krok 3 Połącz mleko, śmietanę i cukier. Umieść na małym ogniu.
  • Krok 4 Aby dodać gorące mleko, bułki tartej. Gotować mieszając aż do tartej są rozpuszczone w mleku.
  • Krok 5 3 łyżki zimnej wody rozpuścić 3 łyżki. l.krahmala. Wlać cienkim strumieniem do mieszanki mlecznej.
  • Krok 6 Stir gotować, aż gęste.
  • Krok 7 zagęszczony krem ​​z ognia, aby przesunąć do innej miski. Od czasu do czasu mieszając, ostudzić, dodać syrop owocowy i wymieszać.
  • Powstała Krok 8 Pokrywa chłodzony Krem (stick) folią spożywczą, aby utrzymać skorupę. W lodówce na 1 godzinę w celu całkowitego chłodzenia.
  • Krok 9 naleśniki gotowania. Dodaj 0,5 łyżeczki suchych drożdży, 1 ch. L. cukru 100 ml ciepłej wody. Pozostawić na 5 minut, aby całkowicie rozpuścić cukier i drożdże.
  • Krok 10 Wlać mieszaninę drożdży mleka.
  • Krok 11 z mąki dodatku zmieszanego z proszkiem do pieczenia. Wymieszać, aby uniknąć zgrubień.
  • Etap 12: Pozostawić ciasto w spokoju na 20 minut, drożdże będą reagować z cukrem.
  • Krok 13: Upiec naleśniki na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą tylko na jednej stronie! Objaw gotowość pancake — całkowicie wyschła (nie mokre plamy) warstwa wierzchnia.
  • Krok 14 rozłożonej naleśniki, jeden po drugim, tak, aby nie trzymać się razem.
  • Krok 15 Rewers naleśnik powinien być rumiane, ale nie spalone. Zależy to od ilości cukru w ​​cieście.
  • Krok 16 Fold naleśniki nie są smażone na lewą stronę oślepiać krawędzi do środka.
  • Krok śmietany 17 ostyvshim naleśniki wypełnić z otwartej dłoni. Posypać orzechów ziemnych i czekolady. Podawać jako deser z kawą i herbatą.