Rodzaje zielonej herbaty i jej korzystne właściwości

Zielonej herbaty w postaci suchej ma zielony kolor. W zależności od jego gatunku grupy może się różnić. Kolor ten jest jednym z głównych wskaźników jakości zielonej herbaty. To pogarsza jakość produkcji herbaty. Na przykład, w przypadku przegrzania na ciemnym wysuszonego zielonej herbaty, która ma bezpośredni wpływ na jego jakość. Jaśniejszy odcień zielony liść, wyższy stopień zielonej herbaty. W tym artykule będziemy mówić o rodzajach zielonej herbaty i jej korzystnych właściwości.


Główną różnicą pomiędzy zielonej herbaty z czerni jest technika przetwarzania po zbiorach. Czarna herbata jest suszona bez wstępnej obróbki. Enzymy, które są zawarte w tego rodzaju liści herbaty, herbata zwiększenia brązowienia w trakcie suszenia. Zielonej herbaty po zbiorze poddaje się obróbce cieplnej, która promuje destrukcję enzymów, które prowadzą do brązowienia herbaty. Pozwala to zachować naturalny kolor herbaty.

Rodzaje zielonej herbaty

W zależności od sposobu efektów cieplnych w liściach herbaty po ich zebraniu, istnieją cztery rodzaje zielonej herbaty.

Najczęstszym typem zielonej herbaty jest herbata, która jest pieczony natychmiast po pobraniu i podczas końcowego suszenia. Chińskie herbaty są nazywane «Chao Lu Qing ca». Do najbardziej znanych «palone» herbaty są płuca Jing (Dragon Well) i biluochun.

Następny odnosząc się do zielonej herbaty są herbatki, końcowy etap produkcji jest ich Piece do suszenia lub specjalne urządzenia, takie jak kuchenki. Takie herbaty są określane jako «Hong Lu Qing Cha». Do najbardziej znanych herbat są uważane Tai Ping Hou Kui i Mao Feng Huang Shan.

Poniżej herbaty, które są suszone na słońcu. Najczęściej ten rodzaj zielonej herbaty stosuje się jako półprodukt do wytwarzania sprężonego herbat. Ale czasami są one sprzedawane jako Loose.

Odwołując się do ostatnich herbat zielonych obejmują liście herbaty są przetwarzane natychmiast po pobraniu pary przed przewrócił się i suszy. Ta metoda produkcji herbaty jest najstarszy. Najbardziej znane rodzaje herbat są gotowane na parze Hsien Chang Yu Cha Ren Lu.

Przydatne właściwości zielonej herbaty

Najważniejszym i najbardziej użyteczne właściwości lecznicze zielonej herbaty zawiera alkaloidy dostarczyć. Należą do nich kofeina i jej antagonistów — neofilin, hipoksantynę, teobrominy i paraksantyna. Są one zawarte są w czarnej i zielonej herbaty. Jednakże, green tea kofeina poziomie nieco wyższym.

Główną właściwością kofeiny jest tonik i stymulowanie jego wpływ na organizm. Dzięki tej operacji mózgu jest znacznie wzrosła, odruchy pogarsza. Kofeina jest w stanie skutecznie radzić sobie z bóle, senność i zmęczenie. Jednak jego potężny efekt tonik jest niestabilny. A przyczyną jego antagonistów, co prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi i zmniejszenie napięcia naczyń. Te procesy niewidoczne dla ludzi zdrowych. Dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, efekt ten będzie pozytywny, ale dla osób z niskim ciśnieniem krwi — niebezpieczne. Dlatego gipotonikam oraz osoby cierpiące na choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, a także o zwiększonej funkcji tarczycy, zaleca się używać tylko słabo zaparzonej zielonej herbaty i całkowicie zrezygnować z wyższych klas.

Japońscy naukowcy odkryli, że taniny zawarte w herbacie spowalnia starzenie tkanek lepiej niż nawet witaminy E. Zielona herbata normalizuje przemianę materii, stabilizuje waga pomaga zażegnać głód. Ponadto zawiera witaminy, użyteczne, takie jak witamina A, B1, B2, B15 i witaminy P.

Należy pamiętać, że wszystkie korzystne właściwości ma tylko wysoką jakość i świeże zielonej herbaty. Więcej użyteczne właściwości mają duże liściastych herbat zebrane ręcznie ze szczytu buszu herbaty i delikatnie skręcone. Przydatne właściwości najniższy w przypadku drobno pokrojone i zapakowane w worki jednorazowe.