Babeczki z kremem czekoladowym i waniliowym lukrem

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Posypać formę oleju. Zmielić w krakersy żywności Składniki:

  • mąki — 1 szklanka
  • Kakao — 3/4 szklanki
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • zmiękczona masła — 1/2 szklanki
  • cukru — 1/2 szklanki
  • Jaja — 2 szt
  • wanilii — 1/2 łyżeczki
  • kwaśna śmietana — 2/3 szklanki
  • Arkusze krakersy — 9 (crust)
  • Cukier — 2 łyżki. łyżka (ciasto)
  • stopione masło — 1/4 szklanki (ciasto)
  • białka, w temperaturze pokojowej — 3 sztuki (glazury)
  • cukru — 1/2 szklanki (glazura)
  • Tatar — 1/8 łyżeczki (glazura)
  • ekstraktu z wanilii — 1/2 łyżeczki (glazura)
  • mleko czekoladowe — 120 gramów (krem)
  • śmietany kremówki — 1/2 szklanki (krem)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Posypać formę oleju. Grind krakersy w malakserze. Dodać cukier i wymieszać. Dodać masło i miesza aż mieszanina jest podobny do mokrego piasku. Przełóż w separacji postaci i przycisnął do powierzchni, aby filiżankę. Piec na złoty kolor, od 10 do 12 minut. Daj całkowitego ostygnięcia. 2. W średniej misce wymieszać mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubić masło i cukier. Dodać jajka, po jednym na raz, i pokonać. Wymieszać wanilię. Dodaj 1/3 mieszaniny mąki do miski i wymieszać. Dodaj połowę śmietany i wymieszać. Powtarzam, na przemian mąkę do 2 wejścia i pozostałą śmietanę. Umieścić 2 łyżki ciasta do każdej filiżanki. 3. Piec przez 15-18 minut. Daj całkowitego ostygnięcia. 4. Wymieszać cukier, białka jaj, śmietany kamienia nazębnego w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą. Ubij mieszaniny, aby zapobiec pianę z białek z hartowanej, aż mieszanina osiągnie 70 stopni. Zdejmij miskę z ognia i ubij, aż gęste, a następnie dodać ekstrakt waniliowy. 5. Miejsce posiekane czekoladę w misce. W małym rondelku na średnim ogniu, doprowadzić krem ​​do wrzenia. Zdjąć z ognia i polać czekoladą. Odstawić na 10 minut, a następnie ubij aż będzie gładkie. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Glazura i udekorować babeczki lekko pieczone w piekarniku, aż polewa nie ciemnieje. 6. Wlać śmietanę czekoladową i udekorować mini marshmallows na życzenie.


Porcje: 4-6