Ser ze szparagami i jajkami przepiórczymi

W dużym rondlu, zalać w oliwie z oliwek i dodać pokrojone słomki cebuli. Jak dachowych Składniki:


  • Ser Montasio — 450 gramów
  • Olej — 60 gramów
  • oliwa z oliwek — Artykuł 2.5. łyżki
  • szparagów — 200 gramów
  • Jaja przepiórcze — 4 szt
  • Cebula — 100g

Instrukcje

W dużym rondlu, zalać w oliwie z oliwek i dodać pokrojone słomki cebuli. Gdy cebula zmiękną, dodać szparagów, pokroić wzdłuż na pół. Gotować przez około 2 — 3 minut, dodać sól i pieprz. Pozostawić do ostygnięcia. Pokroić w okrągłe plastry MONTASIO. Włóż pierwszą płytę z serem w środku patelni. Dodaj warzywa, a następnie pokryć je z drugim plasterkiem sera. Pozostawić do stopienia sera niewiele i szybko odwrócić, daje nieco inny storone.Snimite do stopienia z ognia. Umieść ser i szparagi w środku posiłki. Jajka przepiórcze w chłodnym i pozostały szparagi na krawędziach, sprawi, że danie piękny i apetyczny. Jak ser Montasio używana musi być w wieku 5-6 miesięcy i powinny mieć miękką strukturę. Szparagów i jaj przepiórczych dać ten przepis bardzo charakterystyczny smak.

Porcje: 4