Przydatne właściwości koziego mleka

Według starej legendy, boga piorunów, Zeus karmione mlekiem z rogami kóz boska Amaltei. Persian naukowiec Awicenna napisał, że mleko kozie — jeden z najbardziej «wyważony» oznacza, że ​​wszystko będzie uniknąć starość. Starożytni Rzymianie używali kozie mleko w leczeniu śledziony. Hipokrates zawsze czułem koziego mleka odpowiedniego środka do leczenia gruźlicy.


Aby wzmocnić wszystkie zalety mleka koziego, było gotowane i dodano do sezamu (w celu zapobiegania zaćmy oka), kaszy jęczmiennej i skał morskich (w leczeniu czerwonki). Jednak nie był to czas, kiedy mleko kozie został ogłoszony jako substancja toksyczna, ale okres ten nie trwał długo.

Ten renesans mleka koziego rozpoczęła się w pod koniec 19 wieku, kiedy lekarze otwarcie mówi o zaletach koziego mleka matki lub mleka matki. Wielkim zwolennikiem i wielbicielem mleka koziego V.Zhuk zapowiedział walkę z sztucznych mieszanek dla niemowląt. To wszystko sprawiło, są mieszanki na bazie mleka krowiego i krowy, jak wiadomo, może być chory na gruźlicę lub brucelozę niż koza nigdy chorego. Ponadto, stosunek mleka koziego jest znacznie wyższa niż krowy, ze względu na mleko kozie zawiera wysokiej jakości białka, białko, wolny azot, tiamina, piakrin i więcej. i wsp. tiamina, przy okazji, ważne witaminy B, bez której ludzie nie mogą zrobić praktycznie każdy okres życia.

Pediatrów, jak również doświadczonych matek poprosi, że mleko kozie zwalnia dziecko z alergią, alergie pokarmowe, biegunki i ogólne osłabienie organizmu dziecka. Mimo wszystko, jeśli Twoje dziecko jest przeciwwskazany mleka i produktów mlecznych krowiego — koza będzie najlepszym jego substytut. A w chwili obecnej często uciekają się do sztucznego karmienia, mleko kozie jest wybawieniem!

Tradycyjna medycyna od wielu lat mówi o korzystnych właściwości koziego mleka, które dostarczają siły odzyskiwania ciała z powodu chorób przewlekłych lub przedłużone.

Właściwości lecznicze koziego mleka mają szerokie spektrum działania: choroby przewodu pokarmowego, skaza, utraty wzroku, i anemii. Cóż mleko kozie do karmienia dzieci, jak i kocięta i szczenięta.

Szwajcaria od dawna traktowane pacjentów z krzywicy, anemii, gruźlicy. Światowej sławy szwajcarski ser, z jego wysokie walory smakowe są produkowane z mleka krowiego z dodatkiem wiążące kozę.

Pochodzenie mleka kóz i jogurt. I od bułgarskiego jogurtu, który jest wykonany z mleka znanego profesora koziego Miecznikow «wyodrębnione» laktobatsillin.

Kozie mleko Svezhevydoennoe ma właściwości bakteriobójcze, które zawierają substancje bioaktywne nie wpisują się w krowę. To dzięki ich mleko kozie mogą być przechowywane przez dłuższy czas w stanie nieprzetworzonym, kwaśny na 3 dni w temperaturze pokojowej, a ponad 7 dni w lodówce. Jednak jakość jego cenne stracił co godzinę.

Użyteczną cechą mleka koziego jest wysoka zawartość potasu, którego zadaniem jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, kobaltu, który jest częścią cud mleka, są elementem składowym witaminy B12 jest odpowiedzialna za procesy przemiany materii w organizmie, a kontroluje powstawanie krwi.

Im dalej, tym więcej dietetycy potwierdzają, że mleko kozie jest dobre dla dziecka, nie tylko dzieci, ale także przedszkole, szkoła, itp

Jeśli mleko kozie jest jednak bardziej szczegółowo, można wyciągnąć następujące wnioski: zawartość najważniejszych składników żywności (białka, tłuszcze, węglowodany), krowiego i koziego są do siebie podobne, ale różnią się znacznie od ich obecności w mleku matki, ponieważ mleko zwierząt o wiele bardziej białka, ale mniej węglowodanów i białek. A jednak mimo podobieństwa składzie chemicznym płynu produkowanego i kozy wymion krowy, jakość ich skład jest zupełnie inny. Te różnice i różnica jest, założyciele «działa» z mleka krowiego i koziego — w trawieniu mleka koziego produkowanego przez organizm jest mniej gęsta skrzepu, które mogą ułatwić pracę enzymów trawiennych. Dla niemowląt, jakby jego ciała, tego rodzaju klastra jest bardzo podobny do tego samego procesu trawienia mleka piersi matki.

Składnika tłuszczu mleka krowiego i mleka koziego znacznie różnią się od siebie, to znaczy, komórki tłuszczowe, globulki tłuszczu lub mleka koziego, jest znacznie mniejsze. A także obecną w triglicerydach o średniej długości łańcucha (tłuszcz mleka kozie, które są absorbowane w jelitach, nie żółci bezpośrednio do krwi żylnej, ignorując limfokapillyary).

Coraz więcej ekspertów, w tym w Stanach Zjednoczonych, pewny siebie mleko kozie jest znacznie więcej niż spełnia potrzeby fizjologiczne krowiego. Według amerykańskich naukowców, większość osób cierpiących na alergię na mleko krowie (a raczej jego białka), mleko kozie jest przenoszony bez żadnych problemów.

We Włoszech, jednak jest przeciwnego zdania, które pokazuje, że jeśli masz już alergiczną składnik dziecka do mleka krowiego, w ten sam sposób zostaną przeniesione i kozy.

Kanadyjscy lekarze są przekonani, że z pomocą koziego mleka, można osiągnąć pozytywne rezultaty w walce z chorobami, takimi jak kamicy żółciowej, mięśniaków, padaczki u dzieci, w przypadku chorób stawów i skóry.