Smażone kalmary

Drobno posiekać cebulę i smażyć aż przezroczyste oleju roślinnego. Kalmary Składniki:


  • Kalmary oczyszczone (ptak) — 2 szt
  • Żarówka — 1 Każdy
  • Imbir mielony — 1/3 łyżeczki
  • Curry — 1/3 łyżeczki
  • Czerwony pieprz — 1/3 łyżeczki
  • Sos sojowy — 5 sztuki. łyżki
  • Czosnek — 3 ząbki
  • Olej roślinny — 2 łyżki. łyżki
  • Honey — 1 łyżeczka
  • Cukru — 1 łyżeczka
  • Salt — — do smaku

Instrukcje

Drobno posiekać cebulę i smażyć aż przezroczyste oleju roślinnego. Kalmary dokładnie umyć i wysłać we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie wyciągnąć i dać do wyschnięcia. Blanszowane kałamarnicy (tzw) pokrojone na małe kawałki do gotowania. Rozmiar — do uznania, jak chcesz. Uwielbiam sposób, w fotografii. Gdy cebula staje się przezroczysta — dodaj do miski wszystkie składniki sosu (sos sojowy, miód, przyprawy, posiekany czosnek, sól i cukier). Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż gęste. Umieścić na patelni pokrojony kalmary, wymieszać i gotować na dużym ogniu przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Smażone kalmary przygotowane — smacznego!

Porcje: 3-4