Ciasto z jabłkami i śliwkami

1. Sprawdź ciasto. W misce miksera ubić masło, cukier i skórkę pomarańczową. Przed Składniki:


  • Masło — 7 Art. łyżki
  • cukru — 1/2 szklanki
  • skórka pomarańczowa — 1/2 łyżeczki
  • jajka — 1 Każdy
  • mąki — 1 szklanka
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • Wypełnienie: śliwki — 450 gramów
  • jabłka — 450 gramów
  • Cukier — 2 łyżki. łyżki
  • mielonego cynamonu — 1/8 łyżeczki
  • pomarańczowy lub cytrynowy — 2 sztuki (sok)

Instrukcje

1. Sprawdź ciasto. W misce miksera ubić masło, cukier i skórkę pomarańczową. Dodaj lekko ubite jajko i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę, proszek do pieczenia i sól i bili, aż będzie gładkie. Przełóż ciasto na kartce pergamin lub folią polietylenową i umieścić w zamrażarce przez 10-20 minut. 2. Wytnij śliwki na pół, usunąć nasiona i pokroić w pół ponownie. Jasne jabłko obrać, rdzeń i pokroić na małe kawałki. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Olej do pieczenia. Wymieszać śliwki i jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem pomarańczowym w misce. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki razem raz lub dwa razy, i włożyć do przygotowanego naczynia. 3. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką powierzchni dobrze i położyć go na wierzchu nadzienia, tworząc zgrabny zadaszenie. Płaszcz ciasta z mleka lub śmietany z pędzlem, posypać cukrem i piec ciasto przez 40 minut, aż się lekko złoty kolor na górze. 4. Połóż ciasto na dużej płytce, schłodzić do temperatury pokojowej, pokrojone w plastry i podawać z bitą śmietaną.

Porcje: 8