Apple Pie Cranberry-

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Posypać pieczenia olejem do gotowania natryskowe Składniki:

  • świeże żurawiny — 360 gramów
  • apple — 1 Każdy
  • światło brązowego cukru — 1/2 szklanki
  • startej skórki pomarańczowej — 1 łyżka. łyżka
  • świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy — 1/4 szklanki
  • mielonego cynamonu — 1/8 łyżeczki 1
  • duże jajka, w temperaturze pokojowej — 2 szt
  • cukru — 1 szklanka (plus 1 łyżka)
  • kij roztopionego masła — 1 Każdy
  • ekstraktu waniliowego — 1 łyżeczka
  • kwaśna śmietana — 1/4 szklanki
  • mąki — 1 szklanka
  • sól — 1/4 łyżeczki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Posypać pieczenia z natryskiem oleju i pozostawić na bok. Jabłko obrane, rdzeniowe i pokroić w kostkę średniej wielkości. Wymieszać z żurawiny, jabłka, brązowy cukier, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i 1 łyżeczka cynamonu w misce. Odłożyć na bok. 2. W innej misce ubić trzepaczka jajka, około 1 minuty. Dodaj 1 szklanka cukru, topione i lekko schłodzonego masła, ekstrakt waniliowy i śmietanę. Mieszaj, aż będzie gładkie. Stopniowo dodawać mąkę i sól, dobrze wymieszać. 3. Wstawić do przygotowanej mieszanki pan żurawinowy-jabłkowego. 4. Wlać ciasto na wierzchu i gładka. 5. Wymieszać pozostałą 1 łyżka cukru 1/8 łyżeczki cynamonu i. Posypać ciasto mieszaniny. 6. Piec ciasto na 55-60 minut, aż wykałaczka włożona w centrum wychodzi czysta. 7. Podawać ciepłe ciasto lub w temperaturze pokojowej z lodami waniliowymi.


Porcje: 8