Klasyczne węgierski gulasz

W misce zalać mąkę i pieprz. Rzuć kostki wołowiny w mące i smażyć grzewczych Składniki:


  • Wołowina — 450 gramów (pokroić w kostkę)
  • Średnia cebula — 1 Każdy
  • Ziemniaki — 2 sztuki (Intermediate)
  • Mąka — 50 g
  • Posiekane pomidory — 200 g
  • Czerwona papryka — 1 sztuka (Intermediate)
  • Oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • Świeżo zmielony czarny pieprz — 1/2 łyżeczki
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Paprika — 3/4 łyżeczki (wbity)
  • Cynamon — 1/4 łyżeczki
  • Rosół wołowy — 1/2 szklanki (bulion z kostki rozcieńczyć w ciepłej wodzie)
  • Czerwone wino — 100 ml
  • Suszone ziele — 1/2 łyżeczki

Instrukcje

W misce zalać mąkę i pieprz. Rzuć kostki wołowiny w mące i smażyć w nagrzanym (średnim ogniu) patelni z 2 łyżkami umya oliwa z oliwek. Fry około 3 minut, ciągle mieszając. Po wszystkich smażone wołowiny. Dodaj do patelni 1 łyżka olej i usmażyć posiekaną cebulę i czosnek, aż łagodzenia, około 2 minut. Stale mieszając. W rondlu, dodać cebulę, smażone pomidory, wołowina, papryka, cynamon, ziemniaki pokrojone w kostkę, czosnek, bulion, wino i zioła. Dobrze wymieszać. I umieścić w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika. Gotować przez 2 godzin. Po godzinie, usuń patelnię i mieszać wszystko poprawnie, a następnie umieścić z powrotem do przygotowania. Przez 20 minut, aż gotowane gulasz, podsmażyć paprykę na średnim ogniu przez 10 minut i pozostawić do schłodzenia (5 minut). Następnie wyciąć paski. Po 2 godzinach, aby garnek z kuchenki i dodać paprykę i umieścić z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut. Gulasz gotowy. Podawać na gorąco z wszelkich warzyw. Smacznego.

Porcje: 4