Seler, właściwości lecznicze

Przydatne właściwości selera są znane z czasów Hipokratesa i Homera. A co współczesna nauka mówi o selera, właściwości lecznicze tej rośliny? Wszystkie części selera służą jako pożywienie. Ale przechowywane najdłuższy, oczywiście, korzeń selera.


Należy rozważyć jego składników na 100 gramów. Tak, woda zawiera 80-82 g; 7.1-7.2 gramów węglowodanów; około jednego grama błonnika pokarmowego, białka (1,4 g) i 0,3 g tłuszczu; nie są kwas octowy, masłowy, szczawiowy i kwas organiczny (0,1 g). Ta stosunkowo niskokaloryczne, tylko około trzydziestu kalorii. Wskaźnik ten zapewnia efektywne wykorzystanie selera w diecie, mających na celu zmniejszenie masy ciała, a bardziej dokładnie w celu zmniejszenia ilości tłuszczu w organizmie. To ze względu na skuteczne zmniejszenie metabolizmu, często spadają przy nadwagą, moczopędne i efekt przeczyszczający selera. Wartości tych stanów powoduje części składowych selera normalizację poziomów hormonów. W tym przypadku, koern seler może być stosowany w postaci soku (2 łyżeczki na 30 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie) lub jako sałatka z drobno posiekaną korzenia w połączeniu z zielenią, jabłka, kapusta, marchew, sok z cytryny.

Silne przyjemny zapach i niezapomniany smak rozpoznawalne wspólne dla wszystkich części roślin, seler nie jest wyjątkiem. Dlatego posiłki z niego nie wymagają zwykle dawkę soli, i często można obejść się bez niego, to pomoże w leczeniu nerek i ułatwić pracę serca. Szczególnie zauważalne te właściwości, gdy są stosowane w żywności upraw świeżych korzeni. Na co ma zapach tego, co znajduje odzwierciedlenie nawet w naukowych nazw roślin — seler korzeniowy (kulturowej) (Apium graveolens). Powód — istnienie i treść olejku z selera. To ma skomplikowaną konstrukcję i zawiera więcej niż 80 substancji organicznych, takich jak alkohole, kwasy, estry i aldehydów. Specjalne zapach selera i dać sedanolid kwas sedanonovaya. Olejek stymuluje wytwarzanie soków żołądkowych, a śluz, zawarte w korzeni selera ze względu na jego wpływ obwiedni, łagodzi ból i zmniejsza nasilenie zapalenia żołądka. Dlatego też, sok z selera jest używany, jeśli funkcja wydzielanie kwasu żołądkowego jest normalna i zmniejszenie chorób, takich jak zapalenie żołądka, wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy. Ale w przypadku, gdy prace badawcze ujawniają zwiększone wydzielanie żołądka, sok z selera jest przeciwwskazane wykorzystanie.

Inną użyteczną funkcją przewodu pokarmowego, zdolność hamowania procesów gnilnych w jelitach, ma seler, ponieważ olejki eteryczne, jak również zawarte w kompozycji kwas kofeinowy i chlorogenowy. Aby poprawić funkcjonowanie jelit w czasie trawienia i stymulować i promować znaczenie błonnika pokarmowego. Dlatego stosowanie świeżych i surowych pokazy nieprawidłowej motoryki przewodu pokarmowego i selera, zapobiega nieprzyjemnych sytuacji, takich jak zaparcia (ale łagodne działanie), atonii jelit i skurcze. Badania wykazały obecność flawonoidów luteolina, selera, izokvertsitrina, apiina, kwercetyna apigenina. Mają kapillyaroukreplyayuschee, działanie przeciwzapalne i żółciopędny, a także przyczynić się do efektów leczniczych tej rośliny.

W selera zawiera witaminy. Ten beta-karotenu, tiaminy, ryboflawina, niacyna, kwas foliowy i askorbinowego. I wiele różnych minerałów jak makro- i mikroelementów. Wiadomym jest, że organiczny potasu, wapnia, sodu i fosforu są niezbędne do tonowania aktywności neuro-psychiatrycznych i fizycznej. Teraz, z nowoczesnymi danych dotyczących składu tej rośliny, staje się jasne, a korzystanie z Hipokratesa seler w leczeniu chorób układu nerwowego i kobiece problemy. Sok z selera, jak odwiedzających klubów fitness jako sposób wsparcia po treningu jako część diety koktajli.

Czy sok z selera w okresie letnich upałów. Jeśli nie tolerują wysokiej temperatury powietrza i zaduch, klimatyzacja nie zapisać, czy nie jest w biurze, a następnie podjąć pół szklanki soku rano i, jeśli to możliwe, na dzień przed posiłkiem. Seler i posiłki dietetyczne od nasady jest dobry, aby pomóc z wysokim ciśnieniem krwi i przyczyniają się do poprawy wskaźników immunologicznych.

Ale nie zapominaj o tym, kiedy nie powinno się używać korzeń selera, tak aby nie zranić siebie lub kogo znasz. Należą do nich ciąży (możliwe po 6 miesiącach, zwłaszcza!) I laktacji, żylaki i zakrzepowe zapalenie żył, wspomniałem stan nadkwaśność. Należy również pamiętać, że większość dobry efekt leczniczy możemy uzyskać z wykorzystaniem świeżego selera.

Teraz, że wiesz wszystko o seler, właściwości lecznicze tej rośliny udiitelnogo się nieodzownym narzędziem w swojej domowej apteczce w kuchni.