Pasta carbonara klasyczny

Carbonara Makaron carbonara klasyczny klasyczne włoskie danie, pochodzący z prowincji Lacjum — spaghetti z kawałkami wieprzowiny solone (guanciale policzki nekopchёnye) lub boczkiem, serem pecorino romano i świeżo zmielonym pieprzem. Jestem fanem tej potrawy, a więc śpieszę powiedzieć, jak gotować. Więcej można dodać, że pasta carbonara Włoski tradycyjnej żywności z górników, który jest bardzo satysfakcjonujące i danie mężczyzna! I tak możemy wybierać potrawy: spaghetti pszenicy durum, kawałek sera i pancetta lub pecorino romano parmezanem. Spaghetti ugotować sos tylko z jaj i sera, papryki, ale są odmiany i przy użyciu kremu.


Carbonara Makaron carbonara klasyczny klasyczne włoskie danie, pochodzący z prowincji Lacjum — spaghetti z kawałkami wieprzowiny solone (guanciale policzki nekopchёnye) lub boczkiem, serem pecorino romano i świeżo zmielonym pieprzem. Jestem fanem tej potrawy, a więc śpieszę powiedzieć, jak gotować. Więcej można dodać, że pasta carbonara Włoski tradycyjnej żywności z górników, który jest bardzo satysfakcjonujące i danie mężczyzna! I tak możemy wybierać potrawy: spaghetti pszenicy durum, kawałek sera i pancetta lub pecorino romano parmezanem. Spaghetti ugotować sos tylko z jaj i sera, papryki, ale są odmiany i przy użyciu kremu.

Składniki:

  • Spaghetti 200 g
  • Pancetta 140g
  • Oliwa z oliwek Artykuł 5. l.
  • Jajka 2 szt.
  • Sera pecorino romano 130 g
  • Zmielony czarny pieprz szczypta 4

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować się spaghetti carbonara makaron, oliwa z oliwek, pancetta, jajka, sery i świeżo zmielony czarny pieprz.
  • Krok 2 pancetta pokroić w paski.
  • Krok 3 Tarka sera na drobnej tarce.
  • Krok 4 jajka pokonać dobrze widelcem.
  • Krok 5 Następnie dodać do nich połowa tartym serem i 2-3 dużą szczyptę czarnego pieprzu.
  • Krok 6 wszystko dobrze wymieszać.
  • Krok 7 Pozostałe starty ser zmieszany z 2-3 szczypty świeżo zmielony czarny pieprz.
  • Krok 8: Doprowadzić wodę do wrzenia (w wysokości 100 g spaghetti 1 litr wody), dodać 1-2 łyżki. l. oliwa z oliwek i gotować spaghetti do stanu al dente.
  • Etap 9 W czasie ogrzewania 2-3 elementów. l. oliwa z oliwek i smażyć, aż tłuszcz pancetta przejrzysty, ale tak nie jest suchy. Następnie zdjąć z ognia i pancetta dać fajne do jaj wlewu, nie zawinięty białka.
  • Krok 10 Sos jest gładka, to jest konieczne do ogrzania się wrzącą wodą, delikatnie mieszając.
  • Krok 11 Następnie wlać sos na patelni i delikatnie ogrzać wszystkie stale mieszając.
  • Krok 12 Spaghetti wrzucić na durszlak, niewiele strushivaya wody, aby utrzymać temperaturę pasty do zagęścić sos.
  • Krok 13 Put gorący makaron do rondla i szybko wymieszać wszystko z sosem. Podawać posypane serem wymieszaną z pieprzem.