Pyszne domowe posiłki na szybki strony

Prezentujemy nasze pyszne domowe posiłki na szybkie ręce.


Nadziewane polędwicy flambé

  • 600 g polędwicy wołowej
  • 200 g ziemniaków
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 200 g sera koziego
  • 4 łyżki. l. masło
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • 250 ml białego wina wytrawnego
  • 250 ml śmietany 22% tłuszczu
  • 1 łyżka. l. sos sojowy
  • 80 ml brandy
  • szczypta suszonej bazylii
  • sól, pieprz czarny mielony

Czas gotowania: 35 minut. Porcje: 4

Obierak do ziemniaków obrać, pokroić w cienkie plasterki, wlać połowę oleju roślinnego i piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C, 25 min. Zetrzeć ser kozi trzeci. Reszta plaster sera. Wlać do rondla wina i sos sojowy, ciepła, aż objętość cieczy redukuje się do 2 razy. Dodaj śmietanę i ser tarty, trzepaczki wymieszać i gotować, aż sos oszczednie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Grzyby oczyścić, pokroić w plasterki i smażymy na oleju, pozostałe 8-10 minut. Posypać bazylią i doprawić solą i pieprzem. Cebulę obrać i posiekać. Mięso umyć, wysuszyć i pokroić na 4 części. Dodać do szczeliny w każdym kawałku i wypełnić je plasterki sera. Doprawić solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię i smażyć wycinek masła, 4-6 minut. po każdej stronie. Dodaj cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut. Umieszczone w ziemniakach mięsnych pan i grzybów. Lekko podgrzać brandy, zalać potrawę i podpalony. Podawać z sosem.

Ciepła sałatka z wieprzowiny

  • 250 g schabu
  • 200 g brokułów
  • 150 g zielonej fasolki
  • 1 łodyga pora (biała część)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki. l. sosnowe
  • 1 łyżka. l. sos sojowy
  • 3 łyżki. l. oliwa z oliwek
  • 50 g Funchoza

Czas gotowania: 25 minut Ilość porcji: 2

Funchoza zanurzyć we wrzącej wodzie przez 10 min., A następnie spłukać. Brokuły różyczki rozbierać. Fasola pokroić na kawałki. Gotować warzywa w osolonej wodzie przez 5 minut. Cut wieprzowina w cienkie paski, pora — pół pierścienie, czosnek zgnieciony. Smażyć mięso w gorącym oleju przez 4 minuty. Dodaj orzechy, czosnek, pory. Gotować 7 minut. Dodaj sos sojowy i Funchoza, ciepły, 1 min. Wymieszać z brokułów i fasoli.

Pieczarki faszerowane

  • 600 g pieczarek
  • 150 g gotowanego mięsa kurczaka
  • 1 cebula
  • 150 g plasterków sera przetworzonego
  • 1 jajko
  • 4 łyżki. l. Kasz
  • 1 łyżka. l. posiekany koperek i pietruszka
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • 1 h. L. ziarnisty gorczyca
  • sól pieprz

Czas gotowania: 35 minut. Porcje: 6

Grzyby oczyścić, opłukać i wysuszyć. Oddzielne nogi i drobno posiekać je, kapelusze przełożone. Kasza z pszenicy smażyć na suchej patelni, 4 min. Następnie przejście do rondla, zalać wrzącą osoloną wodą i gotować przez 10 minut. Woda jest odprowadzana. Z serka śmietankowego cięcia kręgów w liczbie czapki grzybów. Cebulę obrać i drobno posiekać. Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Przycinanie sera posiekać i wymieszać z mięsem z kurczaka, jęczmień, ziół, jajkiem, cebulą i pokrojonymi grzybami nóg. Doprawić solą i pieprzem. Włożyć grzyby cap w formie wysmarowanej. Napełnić je farszem, przykryć kręgów sera. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C Wymieszać śmietanę z musztardą i winem, solą i pieprzem. Wlać sos grzyby i to piec w piekarniku przez 15 minut.

Smażone mięso wieprzowe z grzybami

Czas przygotowania: 35 minut. Porcje: 6

  • Filet wieprzowy 650 g
  • 100 g smalcu
  • 250 g ostryg grzyby
  • 2 cebule
  • 2 pomidory
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka. l. olej roślinny
  • szczypta oregano
  • sól pieprz

Cebula czyste. Umyć pomidory i pieczarki. Cebulę, boczek, pomidory i pieczarki na małe kawałki. Mięso pokroić w cienkie plasterki. Boczek podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju przez 3 minuty. Włożyć mięso i gotować przez 5 minut. po każdej stronie. Przenieść do miski. Fat usunięte. W tej samej patelni podsmażyć cebulę, 6 min. Umieść pomidory, pieczarki i oregano. Gotować 6 min. Dodaj śmietanę, smażone mięso, sól i pieprz, gotować na wolnym ogniu, pokryte 7 minut. Gdy stół można posypać świeżymi ziołami.

Bułki nadziewane ostre wołowiny

  • 800g Filet z wołowiny
  • 4 plastry gotowanej szynki wędzonej
  • Ostre zielone papryki 0,5
  • 50 g startego sera Cheddar
  • 2 łyżki. l. sos pomidorowy
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 łyżka. l. posiekanej kolendry
  • szczypta mielonej papryki
  • sól pieprz

Czas gotowania: 25 minut. Porcje: 4

Wołowina pokroić na 4 kawałki i delikatnie zniechęcić. Doprawić solą i pieprzem. Kruszywo ostra papryka, usunąć nasiona i wymieszać z serem, ziołami, papryką i solą. Umieścić każdy kawałek wołowiny kawałek szynki, sera topionego na wierzchu nadzienia. Ukryj w rolkach, zabezpieczyć wykałaczkami i smażyć na gorącym oleju, 8 min. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 1 szklance wody. Włóż delikatnie toczy się w postaci ogniotrwałej, wlej mieszankę pomidorową. Przykryć i umieścić w piekarniku przez 20 minut. w 200 ° C

Sałatka Caesar «

Salaterki:

  • Sałata Romano — 1 główka
  • Parmezanem — 50 g
  • Krakersy pszenicy (z sosem czosnkowym) — 2 kaczki

Do sosu «Caesar»:

  • Żółtko jajka — 3-4 sztuk.
  • Chesnok- 1 ząbek
  • Musztarda Dijon — 1 godzina L..
  • Oliwa z oliwek — 150 ml
  • Olej roślinny — 150 ml
  • Sok cytrynowy
  • Biały pieprz — do smaku
  • Sól — do smaku

Przygotowanie posiłków:

Smażyć aż gotowane «kawałki kurczaka w panierce» z «Golden Kogucik» do złotej ostre i leżał na serwetce. Tear sałata ręce i drobno zetrzeć ser parmezan. Umieścić wszystkie składniki sałaty warstw, sezon sos «Cezara» i rozłożyć slajd na środku płyty i gotowe ułożyć kawałki wokół.

Gulasz w języku hiszpańskim

  • 600 g chudego boczku
  • 2 plastry salami
  • 150g kiełbasy polowania
  • 1 czerwona i zielona papryka słodka
  • 100 g ogórków
  • 50 g czarnych oliwek bez pestek
  • 200 ml śmietany 22% tłuszczu
  • 100ml wołowiny Zdjęcie
  • 0,25 h. L. papryka
  • sól pieprz

Wszystkie mięso pokrojone na małe kawałki, posypać papryką. Smażyć kiełbaski na patelni, 6 min. Słodkie papryki pokroić na duże kawałki, ogórek — drobne paseczki. Umieścić w rondlu kiełbasa, papryka, ogórki, oliwki, wlać bulion i śmietanę. Doprawić do smaku i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Kotlet schabowy z boczkiem

  • 800 g schabu
  • 100g boczku
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 łyżka. l. masło
  • 2 łyżki. l. mąka
  • 0,5 h. L. suszony majeranek
  • sól, pieprz czarny mielony

Czas gotowania: 25 minut. Porcje: 4

Cebula oczyszczone, pokrojone w kostkę, boczek — plastry. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę 5 minut. Dodaj boczek i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 4 minuty więcej. Posypać majerankiem. Wieprzowina Filet umyć, pokroić na 4 porcje. Nacięcie w każdej części w postaci kieszeni. Mięso lekko pokonał, sól i pieprz. Wypełnij kieszenie z cebulą i boczkiem
, zabezpieczyć wykałaczkami. Kotlety zwijane w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju, przez 5 minut. po każdej stronie. Może być podawany z warzywami i ziemniakami, przyozdobionym ze świeżym majerankiem.

Wołowina sukiyaki

  • 400 g polędwicy wołowej
  • 20 g smalcu
  • 2 ziemniaki
  • 1 bakłażan
  • Grzyby shiitake 100g
  • 1 por (biała część)
  • 200 g makaronu ryżowego japońskiej

Dla «pożywki» potraw:

  • 100 ml Sake
  • 50 ml wina ryżowego
  • 3 łyżki. l. sos
  • 1 łyżka. l. cukier

Czas gotowania: 25 minut. Porcje: 4

Przygotuj «zupa». Wlać pół szklanki wody do miski, dodać cukier, ryż sake, wino i sos. Wymieszać i odstawić. Mięso umyć, suchej szmatki i pokroić w poprzek włókien na cienkie paski. Płukania grzyby. Pory umyć i pokroić w cienkie pół-ringów. Ziemniaków i oberżyny oczyścić, pokroić w drobną kostkę. W garnku zagotować osoloną wodę, włożyć makaron i gotować przez 2 minuty. Woda jest odprowadzana, suchy makaron. Salo pokroić na kawałki, umieścić w gorącej patelni i stopić. Dodać mięso i smażyć na dużym ogniu przez 4-5 minut. Wlać przygotowany «zupa», doprowadzić do wrzenia. Włożyć grzyby, pory, ziemniaki i bakłażany. Gotować na wolnym ogniu 5-6 min., Do warzyw przetargowych. Podawać z makaronem i sosem.

Wołowina z sosem czosnkowym

  • 700 g polędwicy wołowej
  • 7 dużych ząbków czosnku
  • 250ml mleka
  • 1 łyżka. l. masło
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • sól pieprz

Czas przygotowania: 30 minut. Porcje: 4

Do sosu, wlać mleko do rondla, włożyć obrane ząbki czosnku i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 10 min., Do czosnku jest bardzo miękka. Doprawić solą i pieprzem. W tym czasie, wołowiny pokroić w plasterki oraz odeprzeć. Doprawić solą i pieprzem. Smażenia mięsa w gorącym oleju przez 4 minuty z każdej strony. Pokonać mleko z czosnkiem w blenderze, powrócić do garnka i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 4 minuty więcej. Zdjąć z ognia i sos wymieszać z masłem i pieprzem. Umieść mięso z sosem.

Moussaka

  • 400g mielonej wołowiny i wieprzowiny
  • 500 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1 duży bakłażan
  • 2 duże pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki. l. olej roślinny
  • szczypta rozmarynu i tymianku
  • sól, pieprz czarny mielony

Do potraw sos:

  • 250ml mleka
  • 150 g śmietany 20% tłuszczu
  • 1 łyżka. l. mąka
  • 1 łyżka. l. masło
  • 1 jajko
  • szczypta gałki muszkatołowej

Ugotować ziemniaki w mundurkach do miękkości, 20-25 minut. Tymczasem mycia bakłażan, sucha i pokroić wzdłuż na cienkie plasterki. Smażyć na rozgrzanym oleju roślinnego do 3-4 minut. po każdej stronie. Przenieść do miski. Cebula i czosnek są obrane, pokrojone na małe kawałki, umieścić w garnku, gdzie grilla bakłażan, gotować 4 minuty. Dodaj wołowiny, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz, smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut. Ziemniaki są chłodne i jasne. Pokrój ziemniaki i pomidory plasterki. W wysmarowanej kształcie ogniotrwałych leżał pół warstwy ziemniaków, wołowiny, ziemniaków, bakłażana pozostałych i pomidorami. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć mąkę, aż złote, 2-3 minut. Mleko i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, wlać do miski z mąką. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i jajka. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Polać sosem nad garnek i umieścić w piekarniku przez 30 minut.

Kurczak w panierce migdałowej

  • 500g kurczaka
  • 2 łyżki. l. mąka
  • 1 jajko
  • Płatki migdałów 80 g
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • sok z 1 cytryny
  • 150 ml pomito (posiekanych pomidorów masa)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 ml oleju z oliwek
  • sól pieprz

Prać filet i szlifowane szerokie paski. Posypać solą i pieprzem. Zanurzyć kawałki kurczaka w soku z cytryny pierwszej, a następnie w mące, w bitych jaj i migdałów. Filety smażyć w gorącym oleju, do 7 minut. po każdej stronie. Czosnek zgnieciony, wymieszać z pomito, oliwa z oliwek, sól i pieprz Place kurczaka z sosem.

Mięso z chili w Meksyku

  • 400g mielonej wołowiny
  • 2 cebule
  • 250 g fasoli czerwonej kidney konserwy
  • 600g pomidorów w puszkach
  • 1 czerwona papryka ostra
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 h. L. cukier
  • 0,5 h. L. kminek
  • sól pieprz

Czas gotowania: 35 minut. Porcje: 4

Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę przez 5 minut. Dodaj wołowiny i gotować przez 10 minut. Pieprzem usunąć nasiona, pokroić mięso. Umieścić w rondlu do przebierał ziarna, pokrojone w plasterki pomidory, ostra papryka, cukier, kminek i sól. Dusić na małym ogniu przez 20 minut.

Pierogi z ciasta ptysiowego

  • 500 g gotowego ciasta francuskiego
  • 600 g gotowanej wieprzowiny
  • 1 cebula
  • 2 jajka na twardo
  • 150 g kukurydzy w puszkach
  • 2 łyżki. l. majonez
  • 1 jajko
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • 2 łyżki. l. posiekana cebula, kolendra i koper
  • Kilka kropel sosu tabasco
  • sól pieprz

Ciasto jest rozmrażane w temperaturze pokojowej przez 15 minut. Cebule oczyścić, pokroić w cienkie pół-ringi, mięsa — drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę, 6 min. Dodaj mięso i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut. Kukurydza osuszone, jajka zgniecione. Podłącz smażone mięso, jaja, kukurydza zieleni i majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na posypanej mąką stole do Ciasto rozwałkować na cienkie warstwy, posypać powierzchnię sosem Tabasco. Pokroić ciasto w kwadraty, rozłożone na każdy 1 st. l. polewy. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C Dokręcić końce kwadratów środka i krawędzi zaschipnut. Paszteciki Coat lekko ubitym jajkiem i piec na złoty kolor, 15-20 minut.

Wołowina w winie wątroby

  • Wątroba wołowa 400 g
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 łyżka. l. bułka tarta
  • szczypta kminku i cynamonu
  • sól, pieprz czerwony

Czas gotowania: 30 minut. Porcji: 2

Wątroba myte, czyszczone dróg żółciowych i filmu. Pokroić w kostkę i podsmażyć na 2 łyżkach. l. podgrzanego przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem i zmiany do miski. Cebula i czosnek są obrane, drobno posiekać. Na patelni, w którym palone wątroby, wlać pozostały olej i smażyć warzywa na 5 minut. Posypać kminkiem, cynamonem, czerwonym pieprzem i solą. Wlać 1 szklankę ciepłej wody, wina, doprowadzić do wrzenia. Dusić na małym ogniu przez 3-4 minuty. Umieścić wątrobę w sosie, posypać bułką tartą i zioła, gotować przez 5 minut. na małym ogniu.

Lamb w irańskich

  • 400 g filet z jagnięciny
  • 40 g tłuszczu baraniny
  • 2 jabłka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 h. L. mąka
  • 1 h. L. curry w proszku
  • starta skórka z cytryny 0,5
  • sól pieprz

Cebula i czosnek oczyścić, posiekać. Mięso i boczek umyć, pokroić w dużą kostkę, z mięsa, boczek — małe kawałki. Na patelni podsmażyć boczek, aż skwarki. Dodaj cebulę i czosnek, posypać curry i gotować przez 6 minut. Przenieść do miski. W tej samej miski umieścić mięso i gotować przez 10 minut. Następnie posypać mąką, wymieszać i dodać pokrojone jabłka, julie
nne skórkę z cytryny, pieczonymi cebulę i czosnek, sól i pieprz. Wlać szklankę ciepłej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 10 minut.

Gulasz z indyka tagliatelle

  • 200 g tagliatelle
  • 300 g piersi indyka
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • 150 g kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka. l. skrobia
  • 1 łyżka. l. sos pomidorowy
  • 1 h. L. suszonego tymianku
  • Sól i pieprz

Czas gotowania: 35 minut. Porcje: 4

Suszone pomidory pokroić na kawałki, zalać 0,5 szklanki ciepłej wody i odstawić na 15 minut. Cukinia, cebula i czosnek oczyścić, pokroić w drobną kostkę cukinii, cebuli i czosnku — pokrojone w kostkę. Filet z indyka mycia, suche i pokroić na małe kawałki. Rozgrzać olej i smażyć warzyw patelni mięso na dużym ogniu przez 5 minut. Zmniejszyć ogień na średni, umieścić cukinia, cebula, czosnek i tymianek, gotować razem, mieszając, przez 3 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy w rondlu, wymieszać i smażyć przez 2 minuty. Umieścić suszone pomidory z cieczą. Sól i pieprz do smaku, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Rozcieńczyć skrobi w 50 ml zimnej wody. Wlać skrobię w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, włożyć śmietanę i gotować, mieszając, 7-8 min., Do gulasz zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Gotuj tagliatelle w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Wyrzucić na durszlak i podawać z gulaszem.