Jak ugotować zupę warzywną dla dziecka?

Jak czasami trudno jest przekonać okruchy zjeść pierwszy posiłek. Powinniśmy zrobić? Tak! Obiad bez zupy — pierwszy kurs narodowej tradycji kulinarnej — nie obiad. Ostatnio jednak, istnieje coraz więcej informacji, że obfite zupy nie są przydatne, ale szkodliwe. Ale w wielu rodzinach Zupa — ulubione danie i duże i małe. Jak odnoszą się do zaleceń dietetyków tradycji rodzinnych?


Jeśli uważasz, że na całym świecie, zupy pomocną. Stymulują produkcję soków trawiennych, są źródłem energii i składników odżywczych potrzebnych dzieci. Tutaj, oczywiście, wiele zależy od tego, jakiego rodzaju zupy w pytaniu. Na przykład, zupa, zupa jarzynowa dostarczyć organizmowi dziecka dużo minerałów i błonnika roślinnego, i zupy z makaronem i zbóż są bogate w białko roślinne, witaminy i skrobi. Ponieważ maksymalna spróbować urozmaicić menu dla dzieci. Ale nie odwracaj zupę do głównej (i często jedynym) danie obiadu. Tutaj też, dietetycy, lekarze są jednomyślni i ich zdaniem: Głównym ekspozycji diety byłby drugi. Jak ugotować zupę warzywną dla dziecka — w tym artykule.

Ile gramów trzeba?

Ponieważ zdecydowaliśmy, że musimy dostosować zupę przewodu pokarmowego na nadchodzący stres i produkcję soków trawiennych, konieczne jest, aby zwracać uwagę na ilość porcji zaoferować swoje dziecko. Do 2 lat, 2-3 lat, 120-150 ml 150-180 ml 180-200 ml 3-6 lat. Oczywiście, że nie będzie na co dzień, aby wlać chochlę zupy do dozownika. Ponieważ dziecko ma płytkę i pomiaru ilości wody, która odpowiada zupy normą wieku. Pamiętaj, jak się okazało — jedną trzecią, czwartą płyt? Teraz z pewnością nie jest źle. A jeśli pytasz dodatki miękisz, następnie wlać inny.

Kapuśniak, barszcz

Na podstawie bulionu przygotować tzw zup napełniania. Pierwszy zagotować bulion, a następnie przez 20-25 minut, aż warzywa gotowane leżał. Tak więc, główne składniki gotowanie kapusty składnik jest w barszczu — buraków. Trochę tajny: gotowane buraki lepiej z dodatkiem małej ilości soku z cytryny, więc buraki zachowuje jasny kolor. Zupy są również umieścić pokrojoną marchew, cebula, korzenie.

Światło warzyw

Wegetariańska zupa z Repka wyciągnęła

Weź:

♦ 1 rzepa

♦ 1 seler korzeniowy

♦ 2 marchewki

♦ 2 łodygi pory (tylko białe części zastosowanie)

♦ pietruszka korzeń 2

♦ 2 łyżki. łyżki kaszy manny

♦ 2,5 l wody

♦ sól do smaku

Przygotowanie:

Warzywa umyć, obrać, pokroić w paski. Rzepa, seler, pietruszka, zalać wodą i gotować, aż pół gotowane. Marchew i cebula saute w małej ilości oleju roślinnego. Połączyć wszystkie składniki, dodać do zupy semoliny, wymieszać i gotować razem przez kolejne 10 minut. Od warzywa można gotować szybko zupę. Jego skład zależy wyłącznie od tego, co masz pod ręką. Ziemniaki, marchew, kalafior, zielony groszek, papryka, buraki, seler, cebula — innymi słowy, zakres dla ogromnej fantazji kulinarnych. Warzywa gotowane w małej ilości wody, a następnie użyć blendera lub miksera zamienił puree. Na końcu dodaje się do zupy masła lub kremu. Zupy podawane z drobno posiekane warzywa. Jest to doskonała opcja dla dzieci, które tak naprawdę nie lubią warzyw.

Dzień Ryby

Dla dzieci preferowane chude ryby morskie — są bogate w minerały, a ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Jednakże, jeśli papieża — rybaka, nie zaniedbywać i rzeki ryby. Wystarczy zwrócić uwagę na swoje dziecko w kościach zupa nie wchodzą.

Zupa rybna z klopsikami

Weź do bulionu:

♦ 1 tuszy ryby (dorsz, karp)

♦ 1 cebula

♦ 1 marchew

♦ pietruszka korzeń 1

♦ sól do smaku na klopsiki:

♦ 300 g filetów rybnych

♦ 1 jajko

♦ 1 cebula

♦ 1 kromkę białego chleba

Przygotowanie:

Ryby zalać wrzącą wodą do garnka bezpośrednio umieścić korzeni pietruszki, cebulę i oczyszczoną całą marchew. Gotować przez pół godziny okresowego usuwania piany. Po bulionu. Bardzo smaczne pulpety rybne — oprócz oferując im dziecko, wiesz, że nie jest pojedynczą kość. Aby przygotować klopsiki filet mielone razem z cebulą, biały chleb, wcześniej namoczone w mleku. W masie, dodać ubite jajka, sól i rolki małe kulki, które gotować w bulionie.

Boskie pierogi

Pierogarnia — idealne dla tych dzieci, które nie lubią gotowane warzywa i gotowe niestrudzenie, aby złapać ich z zupy. Ciasto na pierogi wziąć łyżeczkę, umieścić obok miski z zimną wodą, który zanurzył łyżkę. Ponieważ ciasto nie przyklei się do łyżką, a kształt jest identyczne pierogi. Kluski zanurzane w gotującej bulionu, zwykle po prostu opadają na dno. Pop — można spróbować. Zazwyczaj gotować 2-4 minut.

Gnocchi ziemniaków

Weź:

♦ 1 jajko

♦ trzy łyżeczki. łyżki mąki

♦ trzy łyżeczki. Łyżka śmietany

♦ trzy łyżeczki. łyżki masła

♦ Tabela 3. łyżeczki białe krakersy

♦ Tabela 3. łyżka puree

Przygotowanie:

Po pierwsze, zagnieść ciasto, na koniec dodać przecier. Od Otrzymaną masę rolki kulkami i wypełnić je rosół.

Twaróg pierogi

Weź:

♦ 50 g twarożku

♦ 2 łyżeczki. łyżki cukru (życzenia)

♦ trzy łyżeczki. Łyżka śmietany

♦ trzy łyżeczki. łyżki mąki

♦ 1 jajko

Przygotowanie:

Białko jest oddzielone od żółtka ubij w chłodnym piany. Połączyć wszystkie składniki w celu utworzenia plastycznej masy koniec dodać ubite białka jaja. Gotować ser Kluski w bulionie roślinny może być, ale nie są szczególnie dobre do zup owocowych, zwłaszcza borówka. Od niego i rozpocząć.

Zupa na deser?

Opcje te oczywiście nie są bardzo znane, ale latem ubiegłego roku pokazał, co może być gorąco w lipcu i sierpniu. W takim upale bezcelowym oczekiwać, że dziecko będzie szczęśliwe, jeść gorącą zupę. Naucz się gotować w inny sposób — na przyszłość.

«Chernichko»

Weź:

♦ 330 ml wody

♦ 80 g jagód

♦ trochę skórki z cytryny

♦ 20 g cukru

♦ 15 g skrobi ziemniaczanej

Przygotowanie:

Borówki pętli i umyć i gotować w wodzie z cukrem i skórkę z cytryny. Umieścić jagody w wrzącej wody. Gotować na wolnym ogniu, aż gotowane wszystkie (kilka minut). Oddzielnie niewielką ilością zimnej wody i rozcieńczyć skrobię ziemniaczaną. stale mieszając, wlać cienkim strumieniem do zupy. Doprowadzić zupę do wrzenia, ale nie gotować. Cool. Podawać z kluskami twarogu.

Zupa Apple z kwaśną śmietaną

Weź:

♦ kwaśne jabłka, 500 g

♦ 0, 75 l wody

♦ 1 tabeli. łyżka mąki

♦ pół szklanki kwaśnej śmietany

♦ cukier do smaku

♦ 50 g ugotowanego makaronu

Przygotowanie:

Jabłka czyste, pokroić w kostkę. Zagotować wodę z cukrem, jabłka i posypać w trochę gotować. Następnie wlewa się do naczynia, przesiane przez sito mąki. Umieść zupę z góry ugotowane kluski i sezon z kwaśną śmietaną. Zupy można jeść na zimno lub gorąco.