Zagotować mleko (2,5 szklanki), a następnie umieścić go w roztopionym masłem i wypełnić mięsa Składniki:
- kasza manna — 2/3 szklanki
- Mąka pszenna — 3/4 szklanki
- mleka — 3 szklanki
- Wody — 1/2 szklanki
- żółtka — 2 szt
- roztopionego masła — 1 łyżka. łyżka
- masła — 1/2 szklanki
- Cukier — 1-2 sztuki. łyżki
- sól — 1/2 łyżeczki
- kwaśna śmietana — 1/2 szklanki
Instrukcje
Zagotować mleko (2,5 szklanki), a następnie umieścić go w roztopionym masłem i cukier zasnąć. Dodaj wrzącą semoliny mleka. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, powoli, mały strumień z ciągłym mieszaniem. Krupa gotować przez 5 minut na małym ogniu, a następnie chłodzi. Po ostygnięciu owsianka, posypać mąkę do niego i dokładnie wymieszać. Pozostałości mleka miesza się z żółtka, pół szklanki wody i soli. Mieszanina ta jest stopniowo wprowadzana do mąki zbożowej i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Naleśniki są pieczone w małych patelni z masłem. Podawać z kwaśną śmietaną.
Porcje: 5
