Pan Olivier — gościem honorowym na świąteczny stół

Krok po kroku przepis jest prosty, ale bardzo smaczne sałatki. W przestrzeni postsowieckiej, prawdopodobnie nie znaleźć nikogo, kto by nie być zaznajomieni z tej sałatki. Jest to podobne do rytuału — każdy Nowy Rok na świątecznym stole powinny stać z miski z oliwek. Nie jest zaskakujące, że tak lubi danie naszych ludzi, bo to jest naprawdę pyszne, satysfakcjonujące i trudne do przygotowania. Jeśli zapomniałeś trochę o tym, jak gotować klasyczną wersję sałatki, zalecamy, aby przeczytać przepis i zalecenia dla niego.


Klasyczny przepis na sałatkę

Warto przypomnieć, że oryginalna sałatka został wynaleziony w 17 wieku jako kucharz, a którego nazwisko stało się imię jego «dziecko». Składniki tej sałatki był pierwotnie znalazły się takie produkty jak język wołowiny, kuropatwy, itp Klasyczna wersja sowieckim stylu sałatki, które nie ma nic wspólnego ze starej receptury, z wyjątkiem nazwy. Ale jednak, nasza wersja jest bardzo smaczne i łatwe. Które będą potrzebne do przygotowania tego «najlepiej sprzedających się» wszechczasów produkty, przeczytaj poniżej.

Lista składników:

  • mięso wołowe — 300 g
  • ziemniaki — 400 g
  • ogórki kiszone — 250 g
  • zielony groszek z puszki — 1 bank
  • Majonez — 200 g
  • zielona cebula — kilka łodyg

Przygotowanie:

  1. Przede wszystkim wrzenia mięsa. Gotować powinno być około 40 minut.
  2. Gotować należy również ziemniaki. Skóry nie jest usuwany, i pozostawić w, że tak powiem, mundur.
  3. Podczas gdy te składniki są gotowane, przejdź do cięcia ogórków. Pokroić w kostkę powinny być, w miarę możliwości mniejsze.
  4. Kiedy ziemniaki i wołowiny również trzeba gotować je w drobną kostkę.
  5. Groch dodać do innych produktów, po spuszczeniu płynu z nim.
  6. Dymki muszą być posiekane, a następnie wlać do sałatki.
  7. W końcowym etapie, dodać majonez, to wszystkie produkty starannie razmeshivaem.V idealnie potrzebujemy prawdziwego sałatki kilka godzin w lodówce. Ale jeśli naprawdę chcesz — można jeść od razu.

Light-wersja słynnej sałatki

Jeśli z jakiegoś powodu nie zaleca się jeść majonez (może to być walka z nadwagą lub chorób żołądka i wątroby), zaleca się wypełnić danie jest doskonałą alternatywą, która nie ponosi żadnej szkody dla organizmu. Najważniejsze jest to, że możemy zastąpić specjalną majonezu sosie śmietanowym, które w smaku nie jest bardzo różne. Do jego przygotowania potrzebne będą:

  • kwaśnej śmietany (15-20% tłuszczu) — 200 g
  • ocet — 1 łyżka. l.
  • żółtko — 1 szt.
  • musztarda — 1 godz. L.
  • sól do smaku

Przede wszystkim musimy wstrząsnąć żółtka. Można to zrobić za pomocą miksera lub konwencjonalny widelec. Najważniejsze jest to, aby uzyskać pieniste emulsji. Teraz dodaj śmietanę i znów dobrze vzbivaem.Posle trzeba zrobić to łyżeczka musztardy i ponownie wymieszać.

Na koniec dodać ocet i sól do smaku, a następnie ponownie wymieszać dokładnie naszą tankowanie.

To wszystko mądrość to smaczne i bardzo obfite. Ten przepis jest już od dłuższego czasu i nie ma kuchni Olivier jeszcze nie odważył się tworzyć własne zmiany w nim, bo miłość to sałatka dużo ludzi różnych pokoleń.