Pikantny tort z polewą z cytryny

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Tłuszcz i lekko masłem o składnikach:


  • trzymać masła, temperaturę pokojową — 1 Thing (plus formularz oleju)
  • mąki — 1 1/2 szklanki (plus mąka do formy)
  • proszku do pieczenia — 1 łyżeczka
  • sody — 1/4 łyżeczki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • cukru — 3/4 szklanki
  • skórkę z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • Świeży sok z cytryny — 6 Art. łyżki (z 2 cytryn)
  • mielony kardamon — 3/4 łyżeczki
  • duże jajka — 2 szt
  • kwaśna śmietana — 1/2 szklanki
  • cukier puder — 1 1/2 szklanki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Smar z masłem i lekko posypanej mąką runda pieczenia patelni o średnicy 20 cm. Strząsnąć nadmiar mąki. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól w dużej misce. 2. W średniej misce, beat miksera masło, cukier, skórkę z cytryny drobno startego kardamon i średnich obrotach, aż na kremowy. 3. Dodać jajka po jednym na raz, mieszając po każdym dodaniu. Dodaj do ciasta 3 łyżki soku z cytryny i trzepaczką. 4. Zmniejszyć prędkość i dodać mąkę w trzech partiach, na przemian to z kwaśną śmietaną. Zaczynają się i kończą z mąką. 5. Beat ciasto, aż będzie gładkie i wlać do przygotowanej miski. 6. Piec aż ciasto wykałaczką włożonej w centrum wychodzi czysta, około 30 minut. Daj ciasto do ostygnięcia na kratce. 7. Aby lukier, pokonać pozostałe 3 łyżki soku z cytryny z cukrem na gładką masę. Wlać ciasto lukier schłodzonej. 8. Udekoruj ciasto na wierzchu drobno startej skórki z cytryny, pokroić na porcje i podawać.

Porcji: 10