Ciasto na pizzę

1. Wlać drożdże 1 1/2 szklanki ciepłej wody. Wymieszać mąkę i sól w dużej misce. 2. Stopniowo etc. Składniki:


  • suchych drożdży — 1 łyżeczka
  • mąki — 4 szklanki
  • sól — 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek — 1/3 szklanki

Instrukcje

1. Wlać drożdże 1 1/2 szklanki ciepłej wody. Wymieszać mąkę i sól w dużej misce. 2. Stopniowo dodawać mąkę w oliwie z oliwek i pokonać z mieszadłem przy małej prędkości, aż gładkie. Następnie wlać mieszaninę drożdży i wymieszać. Uformować kulę ciasta. 3. Smar osobnej misce z oliwą z oliwek, rozszerzając go na całej powierzchni, i umieścić ciasto w misce, tak, że olej jest równomiernie pokryta go. Przykryć wilgotną ściereczką i postawić w ciepłym miejscu, aby zbliżyć się do 1-2 godzin. 4. Po wyrośnięcia ciasta, podzielić ją na pół. Rozgrzej piekarnik do 260 stopni. Lekko posmarować oliwą z oliwek tworzą pizzę lub pieczenia. Ręce rozciągnięcia ciasta do pożądanego kształtu. Umieścić farsz do wyboru na wierzchu ciasta. 5. Piec do pizzy w piekarniku przez 8-10 minut, aż do brązu krawędzi. Pozostałe ciasto może mocno owinąć folią i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na okres 6 miesięcy.

Porcje: 8