Pieczone słodkie ziemniaki z boczkiem i serem

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Obrać ziemniaki, pokroić w plasterki. Put ka Składniki:


  • słodkie ziemniaki — 2 kg
  • plastry bekonu — 4 szt
  • cebula — 1 Każdy
  • mąka — 2.5 sztuki. łyżki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • czarny pieprz — 1/4 łyżeczki
  • Mleko — 2 szklanki (o niskiej zawartości tłuszczu)
  • Parmezanem — 5/4 filiżanki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Obrać ziemniaki, pokroić w plasterki. Włożyć ziemniaki w garnku z gotującą się wodą. Gotować przez 5-10 minut. Odłożyć na bok. 2. W tym samym czasie, podsmażyć boczek na dużej patelni na średnim ogniu, aż ostry. Podziel się na papierowym ręczniku, aby odsączyć tłuszcz. Pokroić boczek na małe kawałki i odłożyć na bok. 3. Dodaj do patelni z posiekaną cebulę i smażyć do miękkości. Wymieszać mąkę na małym ogniu i gotować do konsystencji pasty. Dodaj sól i pieprz. 4. Dodaj mleko i gotować do zgęstnienia nieznacznie. 5. Włóż połowa słodkich ziemniaków w naczyniu do pieczenia. Posypać połową plasterków bekonu. Skropić połowę mieszaniny cebulą i mleka. Następnie umieścić pozostałe ziemniaki, posypać pozostałym boczkiem i wlać pozostały sos. 6. Posypać parmezanem na wierzchu. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Podawać natychmiast. Wskazówka: Można przygotować to danie z góry, przykryć i umieścić w lodówce na jeden dzień. Rozgrzej się do 160 stopni w piekarniku przez 15 minut, następnie zdjąć pokrywę i dalej smażyć, aż ostateczne danie jest podgrzewana.

Porcje: 8