W maszynce połączyć ciecierzycy, cieczy z groszkiem, pasty sezamowej, limo Składniki:
- Bankowych (450 g), ciecierzyca (ciecierzyca) — 1 Każdy
- płyn z niego — 1/4 szklanki
- tahini (pasty sezamowej) — 1/4 szklanki
- Świeży sok z cytryny — 1/4 szklanki
- oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
- ząbek czosnku, mięsa mielonego — 1 Każdy
- Anyż mielony (opcjonalnie) — 1/4 łyżeczki
- mielonego imbiru — 1/4 łyżeczki
- mielonego kminku — 1/4 łyżeczki
- liści kolendry, posiekane i całych liści kolendry do dekoracji — 1/4 szklanki
- pomidory, obrane i bardzo drobno posiekane — 1 Każdy
- zielona cebula, bardzo cienkie plasterki — 2 sztuki
- sól i pieprz — — do smaku
Instrukcje
W maszynce połączyć ciecierzycy, płyn z groszkiem, pasty sezamowej, soku z cytryny, 1 łyżka oliwy z oliwek, czosnku, anyżu (jeśli jest używany), imbiru, kminku i ubij, aż będzie gładkie. Włożyć masę do miski i wymieszać z kolendrą, pomidorami, szczypiorkiem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Wlać pozostałe 2 łyżki masła na wierzchu hummus. Przed podaniem udekorować liśćmi kolendry hummus na życzenie.
Porcje: 3
