Udziec jagnięcy, pieczony w piecu

1. Marynuj mięso w następujący sposób: ze wszystkich stron dokładnie natrzeć grubej soli morskiej. Mieszanie składników:


  • Olej słonecznikowy — 30 mililitrów
  • Udziec jagnięcy — 1500 g
  • Soli — 2 łyżeczki
  • Masło Ghee — 80 g
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Fasola — 400 gramów
  • Kolendry — 10 gramów
  • Cebula — 2 szt
  • Musztarda Dijon — 3 łyżeczki

Instrukcje

1. Marynuj mięso w następujący sposób: ze wszystkich stron dokładnie natrzeć grubej soli morskiej. Wymieszać sok śliwkowy, kwaśny świeżo zmielony pieprz, masło zboże, musztardę, kminek gruntowych i kolendry, czosnek i pokryto mieszaniną nogi, umieścić go w torbie, zalać marynatą i umieścić go w lodówce. Następnego dnia można grill. 2. Przed piec wyczyścić stopę przestrzeganie ziarna, r rękawa do pieczenia, wykończenia przędzalnicze i łóżko na patelni szkła. 3. piec wstępnego nagrzewania do temperatury 220 ° C, umieścić w szalce i utrzymanie go w tej temperaturze przez 20 minut. Następnie zmniejsza się temperaturę do 180 ° C i dalej do pieczenia przez około godzinę. Teraz możemy wyciągnąć patelni i pokroić torbę. 4. przewrócić go na drugą stronę, zalać marynatą i piec na drugą stronę bez rękawa około 15 minutach wlać sok z czasem. 5. Gdy noga jest pieczone równomiernie ze wszystkich stron, wyłączyć piekarnik. Daj mięso na 20 minut 6. Mięso z kością z ostrym nożem odciąć talerze, zalać sosem. Zielona fasola gulasz w oleju jest doskonałe danie.

Porcje: 6