Pietruszka korzeniowa, właściwości użytkowe

«Podróż nawyk, który zapobiega problemu.» Tak mówią dietetyków o jedzeniu korzenie i liście roślin przyprawowych. Prawdopodobnie najbardziej powszechny i ​​obscheupotreblyaemym z nich mogą być uznawane za pietruszki. Bez niej świeże i pachnące zieleni można sobie wyobrazić, wiosną i latem sałatki, zupy, dania mięsne i rybne. Dobrze, że zachował swój korzeń, który jest zarówno świeże w postaci wysuszonej kochanki uwielbiają używać, i dodanie w pierwszym naczyniu, a jako przyprawa do mięsa lub ryby. Ale tylko wtedy, gdy możemy pietruszka korzeń proszę smak, korzystne właściwości mają również miejsce być? Dowiemy się już dziś!


Roślina ta pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, gdzie można jeszcze znaleźć w stanie dzikim. Istnieje legenda wyjaśnia nazwa rośliny. Zgodnie z nim zakład został odnaleziony na kamienistym podłożu, a zatem starożytni Grecy nazywali go «petroselinonom», co oznacza dosłownie «rośnie na kamieniu» (od słowa «Peter», co po grecku oznacza «kamień»). Cóż, jesteśmy już zaznajomieni z prostszej wersji nazwy — pietruszka. Pietruszka zwyczajna crispum jest ani korzenia i liści. To jest korzeń korzenia pietruszki jest najbardziej rozwinięty, przy odmian liści, jest cienki i nijaki. Eksperci botanicy opisać kształt pietruszki korzeniowej jak: pionowej, wrzecionowate, mięsiste. Kolor — żółto-białe, więc czasami w starych księgach mikstury i narkotyków, i przepisy kulinarne, znaleźć swoją drugą nazwę «Biały korzeni». Aromat jest zdefiniowana jako stabilne i ostre, słodki smak jest oznaczony jako.

Pietruszka i wszystkie części rośliny są bogate skład substancji biologicznie czynnych. Jest to «bukiet» elementów i określa najszersze właściwości lecznicze. Ale jeśli chcesz, aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych z korzeni tej rośliny, należy przestrzegać zasad ich przygotowania i przechowywania. Ważne jest zgodne z harmonogramem i metod pozyskiwania. Korzenie pietruszki zbiorów z myślą o zastosowaniu terapeutycznym wiosną, gdy roślina zebrano w drugim roku życia, lub w sierpniu-wrześniu, podczas gdy zawartość składników odżywczych staje się wysoka. Ciekawe zalecenie w nabywaniu roślin leczniczych cykli księżycowych będzie inkorporacji. Pietruszka korzeniowa jest lepiej zbierać trzecią i pierwszą fazę księżyca, uważa się, że ilość energii i mikroelementów w tym okresie największy. Niestety, wartość leczniczych surowców roślinnych może być zniszczony, jeśli warunki suszenia. Suszenie zebranego materiału, chyba specjalnych warunków wymaganych do wykonywania w ciepłym, ale dobrze wentylowanym miejscu, unikając światła słonecznego. Jest to szczególnie ważne, także z powodu obecności olejków eterycznych w korzenia pietruszki.

Zastanów skład składników pietruszka, korzeni i bardziej użytecznych właściwości. Tak, część olejku są 1-APIN, alliltetrametoksibenzol, bergapten, kumaryny i apiol mirystycyna. Apiol mirystycyna i jako składniki olejków eterycznych mają zdolność powodowania zwiększenia skurczów macicy. W związku z tym, nie ma ostrzeżenia na zastosowaniu pietruszki u kobiet w ciąży. Także olejki zawarte w białku korzenie pietruszki, cukrów, aminokwasów, kwasów organicznych i innych związków.

Na rośliny, w tym znaleziono korzeni wielu minerałów (wapń, magnez, mangan, potas, miedź, żelazo, cynk, chrom, jodu, etc.), witaminy różne grupy. U korzeni pietruszki i innych części znalezionych apiin (ma wyraźny wpływ moczopędne). Ten glikozyd promuje wydalanie kwasu moczowego, co jest ważne w artretyzmu i chorób stawów.

Przydatne właściwości pietruszki i, w szczególności, jego korzenie są znane od czasów starożytnych. Już starożytni Grecy i Rzymianie nie tylko zbierać, ale także specjalnie hodowane do celów leczniczych. Znany lekarz Ibn Sina zauważył, że «zatykanie otwiera pietruszkę, jazdy potu, łagodzi ból, obrzęk ustępuje na początku ich powstawania, pomaga na kaszel, ucisk i duszność, jest przydatna dla wątroby i śledziony, jego właściwości rozpuszczalnika to podnieca czkawka» ,

W niektórych przypadkach korzystne jest, aby korzystać z pietruszki? Lista jest dość rozległe warunki: zaburzenia jelitowe (skurcze i wzdęcia), zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, obrzęki pochodzenia sercowego, asteniczny warunki i wady serca (dekompensirovanny), zapalenie pęcherza moczowego i nerek, bolesne miesiączki oraz zaburzenia cyklu kobiecego, zapalenie gruczołu krokowego. Skuteczne wykorzystanie korzenia pietruszki górnych dróg oddechowych, kaszlu, problemy z wątroby i metabolizmu. Jeśli brak apetytu pietruszki polecam korzystania świeże. Istnieją przesłanki, państwa, ulga ukąszenia owadów łagodzenia świądu, ale to jest więcej o świeżo zebranych liści rośliny.

Pietruszka służy do celów wybielania skóry, zapobieganiu i wyeliminowanie występowania piegi usunąć ciemne plamy starcze. Dokładniejsze wyniki uzyskuje się w tych przypadkach, w mieszaninach z sokiem z cytryny. W związku z zastosowaniem zewnętrznej korzenia pietruszki, należy pamiętać, że niektóre rośliny, w tym i pietruszka (korzeń, który) powodują fotoozhogi.

Teraz, że wiesz wszystko o korzenia pietruszki, korzystne właściwości tej pozornie prostej instalacji, która jest regularnie na nasze łóżka z tobą.