Ciasto «Polennitza»

Dobrze spłukać suszonych moreli i śliwek i moczyć je w ciepłej wodzie przez pół godziny, a następnie suche składniki:


  • masła lub margaryny — 250 g
  • Cukier — 1 szklanka
  • kwaśnej śmietany — 200 g
  • mąka — 3,5 Szkło
  • proszku do pieczenia — 1 łyżeczka
  • Salt — — szczypty
  • morele — 200 gramów
  • śliwki — 200 gramów
  • Bank mleka skondensowanego — 1 Każdy
  • tłuszczu kwaśnej śmietany — 500 g (krem)
  • cukier puder — 1 szklanka
  • polewą czekoladową lub syropu — 1 sztuka (do dekoracji)

Instrukcje

Dobrze spłukać suszonych moreli i śliwek i moczyć je w ciepłej wodzie przez pół godziny, a następnie osuszyć ręcznikiem. Zmiękczona masło z cukrem. Dodaj śmietanę i sól — wymieszać. Mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i stopniowo umieścić mąkę w mieszaninie oleju śmietany kwaśnej. Zagnieść miękkie ciasto. Podzielić na 16 równych części. Każdy z 15 sztuk toczyć gruby długość wici 20 cm. Flagellum rozciągnąć na szerokość 7 cm. W środku umieścić śliwek lub moreli. Bezpieczne krawędzie tak, że suszone owoce były w środku. Reszta, 12 część rozwałkować ciasto na prostokąta o długości równej długości rur i szerokości równej szerokości 5 upieczonego rurek — będzie podstawa ciasta. Umieść «Raporty» i podstawę na pergaminie papieru do pieczenia określoną, «dzienniki» — spojenia. Piec na złoty kolor. W tym czasie przygotowujemy krem. Aby to zrobić, miękkie masło z bić skondensowanego mleka (można zrobić z dżemem lub zwykły). Gdy ciasto jest pieczone, dając obrabianych do ostygnięcia, a następnie zebrać ciasto. Podstawa ciasta są przekazywane do naczynia i tłuszcz z cienką warstwą kremu. Top mocno, jeden po drugim, umieścić 5 rurek. Płaszcz je ze śmietaną, top z 4 lamp. Ponownie, wlać śmietanę i umieścić 3 lampy. Potem znowu, śmietany i 2 lampy. Wreszcie, śmietany i rury. Boki i góra tłuszczu ciasto z kremem i posypać pozostałym kawałkami czekolady lub z polewą czekoladową (decorate lub syropu). Gotowe wyjąć ciasto na kilka godzin w lodówce, tak, że moczy. Smacznego!

Porcje: 3