Tarta owoce i jagody

1. Sprawdź ciasto. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W małej misce wymieszać wanilii i Składniki:


  • żółtko — 1 Każdy
  • śmietany kremówki — 1 łyżka. łyżka
  • wanilii — 1/2 łyżeczki
  • mąki — 1 1/4 szklanki
  • cukier puder — 2/3 szklanki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • schłodzone masło — 1/2 szklanki
  • Mleko i śmietana w pół — 2 szklanki (krem)
  • cukru — 1/2 szklanki (krem)
  • sól — 1 szczypta (krem)
  • żółtka — 5 sztuk (Cream)
  • skrobi kukurydzianej — 3 łyżki. łyżka (krem)
  • schłodzone masło — 4 łyżki. łyżka (krem)
  • wanilia — 1 1/2 łyżeczki (krem)
  • apple jelly — 1 do smaku
  • różne owoce i jagody — 1 do smaku

Instrukcje

1. Sprawdź ciasto. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W małej misce wymieszać żółtka i wanilię. Wymieszać mąkę, cukier puder i sól w maszynce 1-2 razy. Dodać pokrojone masło i mieszać 12-15 razy dopóki mieszanina nie przypominać piasek. Dodać mieszaninę jaj i mieszać przez 10-12 sekund. Formularz dysku ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. 2. Ciasto rozwałkować na koło o średnicy 30 cm. Przełóż ciasto w kształcie i wykończenia nadmiar. Zamrożenia przez 30 minut. 3. Przykryć ciasto folią, zalać fasolę na wierzchu i piec w piekarniku przez 30 minut. Usuń folię i fasolę i piec przez kolejne 5-8 minut. Daj całkowitego ostygnięcia. 4. Dodać śmietanę. W rondelku na średnim ogniu, mieszać w połowie mleka ze śmietaną, 6 łyżek cukru i soli. Doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. 5. W średniej misce ubić żółtka razem. Dodaj pozostały cukier i ubijać na 15-20 sekund. Dodaj skrobię i śmigać na około 30 sekund. Stopniowo dodawać mieszankę krem ​​do jaj. Powrót na patelni na ciepło i gotować na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i wymieszać z kawałkami masła i wanilii. Szczep krem ​​przez sitko do miski, przykryć folią i umieścić w lodówce przez co najmniej 3 godziny. 6. Wypełnij schłodzonego ciasta z kremem na górze i dekoracji ze świeżych owoców i jagód. Stopić galaretki Apple w małym rondelku na średnim ogniu. Użyj pędzla posmarować wierzch galaretki Tartu.

Porcji: 8-10