1. przesiać i wymieszać mąkę, krem z kamienia nazębnego, sody oczyszczonej i 1 łyżeczki soli. 2. W dużej misce składników:
- mąki — 6 szklanek
- Tatar — 2 łyżki. łyżki
- proszek do pieczenia — 1,5 łyżeczki
- sól — 1/4 sztuki. łyżki
- masło — 16 sztuki. łyżki
- cukru — 3 filiżanki
- mielonego cynamonu — 2 łyżki. łyżki
- Jaja — 2 szt
Instrukcje
1. przesiać i wymieszać mąkę, krem z kamienia nazębnego, sody oczyszczonej i 1 łyżeczki soli. 2. W dużej misce miksera, bić masło i cukier (1,5 szklanki), aż mieszanina jest jasne i przestronne (nie mniej niż 2 minuty). Jazdy tam także jajka i pokonać ponownie na wadze. 3. Dodaje się suche składniki, wyrobić ciasto jednolite i wysyłania go do co najmniej jedną godzinę (najlepiej w ciągu nocy) w lodówce, aby zapewnić wygodne wytwarzanie granulatu. 4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Siatki są w górnej i dolnej części przestrzeni piekarnika. Papier do pieczenia pokryć blachy do pieczenia. 5. Połącz pozostały cukier i cynamon i szczyptę soli w małej misce. Ciasto podzielić na 40-50 piłek jednolitych, przewrócił je w dłoniach, aby kształt i każdego vykatayte w mieszaninie cynamonem i cukrem. 6. Włóż piłki na papierze do pieczenia co najmniej 5 cm od siebie. W procesie grzania kulki zamieni się ciastka krakingu całej powierzchni, chrupiące i miękki na zewnątrz do środka. Piec przez 10 minut lub dłużej. Przechowywać w lodówce i podawać herbatę lub mleko.
Porcji: 15
