Ciasto z musem czekoladowym i orzechami

Dodać do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W malakserze wymieszać rogi, soli Składniki:


  • szyszki cukru — 18 sztuk (z grubsza posiekane (180 g))
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • Cukier — 2 łyżki. łyżki
  • masła — 6 Art. łyżki (topi się i chłodzi)
  • Na nadzienie: obranych orzechów laskowych — 1/3 filiżanki
  • cukru — 1/4 szklanki
  • gruba sól — 1/4 łyżeczki
  • śmietany kremówki — 1 3/4 szklanki
  • ciemna czekolada — 150 gramów (grubo posiekane)
  • Cukru pudru — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

Dodać do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W malakserze wymieszać rogi, soli i cukru. Procesor pracuje, podczas gdy powoli wlać olej. Beat, aż mieszanina stanie przypominać mokry piasek. Przełóż ciasto na blasze do pieczenia z wyjmowanym dnem. Piec na złoty kolor, około 25 minut. Daj całkowitego ostygnięcia w formie. Tymczasem w małym rondelku wymieszać orzechy, cukier, sól i 1/4 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 1 minutę. Umieść nakrętki w jednej warstwie na pergaminie i piec przez 15 minut. Daj całkowitego ostygnięcia. Przygotowanie nadzienia. W rondelku 3/4 szklanki śmietany doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Odstawić na 5 minut, trzepaczka, a następnie ostudzić do temperatury pokojowej. W dużej misce ubić śmietanę z 1 szklankę cukru. Ostrożnie dodać do mieszanki czekolady i wymieszać. Wlać mus czekoladowy do schłodzonego ciasta. Wstaw do lodówki na 1 1/2 do 2 godzin lub dni, szczelnie opakowane. Przed podaniem posypać ciasto orzechy laskowe.

Porcje: 8