Turecka pizza «Lahmakun»

W małej misce wymieszać drożdże i cukier. Dodaj pół szklanki ciepłej wody, dobra zmiana Składniki:


  • suchych drożdży — 1 łyżeczka (składniki na ciasto)
  • Cukier — 0,5 łyżeczki
  • ciepła woda — 1 1/2 szklanki
  • mąka — 4,5 Szkło
  • olej — 1 łyżka. łyżka
  • mielona baranina — 350 gramów (składniki na nadzienie)
  • cebula — 1 Każdy
  • Czosnek — 3 ząbki
  • olej — 2 łyżki. łyżki
  • Pietruszka — 1,5 szklanki
  • Mint — 1 szklanka
  • pomidor — 1 Każdy
  • Chili — 1 łyżeczka
  • jalapeno — 1 Każdy
  • czarny pieprz — 1 łyżeczka
  • sól — 1 szczypta (do smaku)
  • Lemon — 1 Thing (sok)

Instrukcje

W małej misce wymieszać drożdże i cukier. Dodaj pół szklanki ciepłej wody, dobrze wymieszać, pokrywy (lub płyty). Przełóż w ciepłym miejscu na 15 minut. W dużej misce wymieszać pozostałe woda, mąka i drożdże. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Dodać więcej mąki i wody, jeśli jest to konieczne. Ciasto lekko olejem. Przełóż ciasto do miski i przykryć pokrywką, wyłożone ręcznikami patelni i odstawić na 1 godzinę. Kiedy ciasto wzrosła, pokroić na 10 równych części, do wcześniej posypanej mąką powierzchni. Rzuć każdy kawałek w kółko i przykryć ściereczką, a my przygotowujemy się do pizzy. Dokładnie opłukać i pokroić warzywa. Pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki. Następnie ubij wszystko w blenderze (owsianka). Melt pokrętło masła na patelni. Smażyć mieszaninę cebuli i czosnku na 1 minutę. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Peel skórki pomidory i drobno posiekać. Wymieszać wszystkie składniki w misce. Dodaj papryka chili, sól, sok z cytryny, pieprz, papryka jalapeno plasterki. Po raz kolejny dobrze wymieszać. Ciasto rozwałkować na nie więcej niż 5-8 ciasto mm. Nasmarować olejem ciasto powierzchni. Umieść ciasto na blasze pokrytej pieczenia. Równomiernie napełnienie całej powierzchni każdego ciasta. Rozgrzej piekarnik do 420F. Piec aż gotowane.

Porcji: 10