Lemon ciasto kokosowe

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Smar o metalliches masła Składniki:


  • Mąka — 5,5 szklanki
  • kokosowe — 1 szklanka
  • cukier puder — 1/2 szklanki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • masła — 1/2 szklanki
  • Na nadzienie: cukier — 3 szklanki
  • trawy cytrynowej — 1/2 szklanki
  • sok z cytryny — 5 sztuki. łyżki
  • Jajka — 3 sztuki
  • mąki — 1/4 szklanki
  • sól — 1 szczypta
  • cukier puder — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Smar z masłem formy metalowe do pieczenia. W dużej misce wymieszaj mąkę, wiórki kokosowe, cukier i sól. Dodać masło i bić się z mikserem na niskich obrotach. 2. Przełóż ciasto do przygotowanej miski i nacisnąć palcami, tworząc mały baldachim powyżej. Piec na złoty kolor (krawędź może być ciemniejsze), około 20-25 minut. 3. Gdy ciasto piecze, przygotować farsz. Cukier i wymieszać Lemongrass łodygi w malakserze. 4. Wlać sok z cytryny i pokonać 30 sekund. Dodać jajka i mieszać przez 10-15 sekund. Dodaj mąkę, szczyptę soli i bili, aż będzie gładkie. 5. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160 stopni. Wlać mieszaninę z cytryny na gorącym ciasta i piec przez kolejne 22-23 minut. 6. Daj ciasta do pieczenia ostygnie, pokroić na 12 kwadratów, posypać cukrem pudrem i podawać.

Porcji: 12