Zimna zupa z jajkiem zielone


PRODUKTY:

  • Szczaw — 75 g
  • szpinak — 75 g
  • gotowane ziemniaki — 1 szt.
  • zielone cebule posiekane — 2 łyżki. łyżki
  • Ogórki — 1 szt.
  • koperek — 3 gałązki
  • jajko na twardo — 1 szt.
  • kwaśnej śmietany — 2 łyżki. łyżki
  • cukru — 2 łyżeczki.
  • sól

Gotowanie:

Pokrojonego w kostkę ogórka i pokrój ziemniaki.

Szczaw i szpinak pokroić w paski i gotować na wolnym ogniu do miękkości, oddzielnie chłodnym, przetrzeć przez sito, wymieszać ze szklanką zimnej przegotowanej wody, dodać ziemniaki, ogórki, cebula, cukier, sól.

Po służbie, dodać śmietanę, pół jajka, posypać posiekanym koperkiem.