Bezmięsne kapusta pie

W głębokiej miski dwa do trzech razy przesiać mąkę. Podczas przesiewu grudki są połamane Składniki:


  • Drożdże — 30 gramów
  • Woda jest ciepła — 1 szklanka
  • Cukier — 2 łyżki. łyżki
  • Sól — 1/2 łyżeczki
  • Mąka pszenna — 4 szklanki
  • Olej słonecznikowy — 2 łyżki. łyżki
  • Kapusta — 400 g
  • Pieprz czarny — — do smaku
  • Oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

W głębokiej miski dwa do trzech razy przesiać mąkę. Podczas przesiewania mąki są podzielone grudki, reaguje z tlenem, a powietrze staje się lżejsze. W szklance ciepłej wody i cukru, mieszać łyżeczką jedną czwartą sól, drożdże są tutaj dodawane. Pozostawić na 5-10 minut, drożdże oraz obrzęk. W przesianej mąki wprowadzenie mieszaniny cieczy, jest dodawany do oleju roślinnego. Wymieszać z łyżką. Gdy ciasto jest wystarczająco gruby, aby go można było pracować z rąk, możemy przesunąć go z patelni na powierzchni roboczej i prawidłowo mesim ręce na 5-10 minut. Mesim aż ciasto nie przykleja się do rąk. Cóż zameshennoe powrót do ciasta, pan lub miski, przykryć ręcznikiem i wysłać w ciepłe miejsce na pół godziny. Przez pół godziny ciasto zwiększy swoją objętość o połowę. Teraz musimy kolejny dobry obmyat ciasto, włożyć z powrotem do garnka i wysłać w ciepłym miejscu przez minutę na ręczniki 30. Tymczasem rozpocząć produkcję nadzienie. Weź kapustę, pokroić na małe kwadraty 1 1 cm lub drobno shinkuem (jak chcesz). Na patelni rozgrzać nam trochę oleju, dodać pokrojoną kapustę. Sól, pieprz do smaku i gotować na średnim ogniu. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, na 15-20 minut (w zależności od tego, co najbardziej kocham kapusty — bardziej miękkie i bardziej wyraziste). Następnie zdjąć garnek z ognia. Zbliżył ciasta dzieli się na dwie w przybliżeniu równe części. Jedna część rozwinięcia w naleśnik wielkości nieco ponad naczyniu do pieczenia. Grease naczyniu do pieczenia z oliwą, rozprowadzić go rozwinąć ciasto ciasto. Rozkładamy kapustę. Druga połowa ciasta jest wdrażany, przykryć to, farszu. Krawędź Zaschipyvaem, tworząc ciasto. Pierce ciasto wykałaczką w kilku miejscach, aby wyjść powietrza od góry do posmarowania ciasta z oliwy z oliwek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200, stopni i piec przez 20-25 minut na złoty kolor. Kapusta bezmięsne pie jest gotowy. Smacznego! ;)

Porcje: 4