Kulinarna podróż po Wschodzie


Jeśli chcesz coś niezwykłego, nowe i egzotyczne, to co trzeba jest kuchnia orientalna. Szczegółowo zapoznać się z jego dzieła nie tylko poszedł do wycieczki zagranicznej, ale odwiedzić najbliższą restaurację istotę, orientalny smak. Zacznijmy więc wyruszyć w podróż po kuchni Wschodu.

Japońskie jedzenie

A czy wiesz, że Japonia słynie z najwyższej życia sredneydlitelnostyu (kobiety średnio 85 lat żywych ludzi — 78)? Totfakt, że 20 tysięcy przedstawicieli tego kraju urodzili IDO nawet 19 wieku są wciąż żywe i dobrze. Japoński tendencję do utrzymywania ich długiego fizicheskuyuformu w dobrym stanie. Co jeszcze ukrywa zhevse sekret dobrego zdrowia i długowieczności populacji Stranyvoskhodyaschego słońcu? I w zasadzie jest to tradycyjne jedzenie!

Produkty -vysshego jakości, świeże i naturalne.

Żywność — kotorayaproshla jak najmniej obróbki cieplnej, a nawet lepiej surowe przechowywane przez devstvennyyvkus i wyglądu. Gotować nie tylko może, ale nie będzie się kłócić sprirodoy.

Mąka — sostoiti ogromny wybór dań, które mają bardzo różne gusta. Oto tylko ihportsii tak małe, że wszystkie śniadania, obiady i kolacje można smelosopostavit nie ucztę i degustacje.

Uroda -Originally, w dosłownym tego słowa znaczeniu, wszystkie dania są spożywane wygląd, więc ihvsegda sezonu i pięknie ozdobić.

Podstawą kuchni -jako regułę, to jest ryż (Gohan) i japoński makaron, który jest nezamenimymistochnikom błonnika i węglowodanów.

Obowiązkowe chastratsiona — egzotyczne grzyby, warzywa, owoce, dzikich traw. Wszystko to bogaty w niezbędne witaminy. Syudazhe można przypisać i produkty sojowe, które są nasycone wapnia rastitelnymibelkami, flawonoidów i nie mają żadnych dodatków chemicznych pasty miso,: Sos Shoyu tofu isolezamenyayuschy. Japończycy jedzą około 1/6 zebranych moremoreproduktov. Zawierają one ogromne ilości jodu poprawia rabotumozga. Że jest to z tego powodu, że japoński nie mają sobie równych w tej dziedzinie.

Mięso Yaponiigotovyat 1-2 razy w tygodniu. Dziś Japończycy nepadayut zemdlał z zapachem wołowiny lub wieprzowiny.

Japanese Restaurant

Nie edyatisklyuchitelno pałeczki (pałeczki). Oczywiście, zwyczaj, aby z nich korzystać — zadachane łatwe. Ale to nadal stoi uczyć. Jedzenie za pomocą hasisposoben trenować mięśnie małe, poprawiają trawienie i rozwijać cierpliwość Plus stimulirovatumstvennye umiejętności.

Zgodnie z tradycją, wszystkie dania na raz położyć na stole, prietom nie praktykowanie jakiejkolwiek zmiany dań. Oto tylko start jest zawsze svoyutrapezu z zupą. W lewej ręce na wysokości klatki piersiowej odbywa się zawsze w czasie sosem trapezyplyushki. Przy okazji, jeśli jesteś w Japonii, nie wahaj się gromkohlyupat i slurp. «Quiet» Jedzenie w Japonii jest zły znak: być może bez smaku?

Kuchnia indyjska

Indie są bogate w cuda mahadzhi niestrudzenie ćwiczyć słonia, który Kama Sutra, diamenty w kamiennych grotach proslavlennyyRiki Tiki Tavi. I oczywiście, dania kuchni indyjskiej.

Diverse. Wszystkie posiłki mogą być ostre w południowej rturazzhech ognia. Indie są kolebką wegetarianizmu: około 80% stranyne jeść mięso. Ale w niektórych dziedzinach jeść normalne pomidorapriravnivaetsya do morderstwa, a wszystko ze względu na kolor podobny do krwi. Glavnoyprichinoy ten stosunek do żywności jest uważana za religię, zwyczaje i wspólne smysl.Tam gdzie ograniczenia nie są tak poważne, można jeść baraninę i kurczaka.

Mądry. Kulinariyav Indie — część starożytnej kultury, która jest określona w kartach świętych ksiąg. Na przykład, uczy się, że pierwszy posiłek jest zawsze stara Krishna.Kak Boga tylko z tego powodu, że jest zawsze stosowane do przygotowania specjalnej staranności dlyapolucheniya boskiego smaku i aromacie. Nazwy takie jedzenie ma dostatochnymkolichestvom prany — siłę życiową.

Sławny. Uvlechenieindiyskoy kuchnia oddaje cały świat, i to jest trzecia svoeypopulyarnosti.

Spicy. Na pervyyvzglyad może się wydawać, że Indianie spożywać nic, ale przyprawy nemnogopripravlennymi innych produktów. Najbardziej ulubionym — curry kolendra, kurkuma, kardamon, goździki, kminek, imbir, ziarna gorczycy, gałka muszkatołowa, tamaryndowca, czerwony i czarny pieprz gorący. Z kombinacji zależy od koloru części — ostrota.V każda rodzina ma swój własny przepis na curry, która nie tylko daje pischeraznoobrazie i przedłuża młodość. Żółtą mieszaninę pigmentu kurkuminmobilizuet grupa vitagerov który organizuje pracę komórek mózgu, aby chronić organizm przed stresem. Innym superpriprava co daje vostochnoyroskoshi — złoto. Która jest zwinięta w folię, a następnie pokroić na kawałki i umieścić vblyuda. W roku, w kraju zużywa 12 ton przypraw.

Restauracja indyjska

Pierwotnie kupił zupę, a następnie zjeść sałatkę z drugim, przy okazji, ryż jeść z jego prawej strony, jak w taki sposób, trawieniu podklyuchaetsyaosyazanie. Entree wytłoczek ciasta chapatis, zapivatmozhno jogurt, kefir, jogurt lub wody. Miłośnicy grzywny może zakazatroganzhosh (udziec jagnięcy w Kaszmirze). Aby uniknąć nadmiaru tłuszczu i kaloriysleduet smakowe potrawy z pieca gliny — Tandoor.

Kuchnia turecka

Śniadanie. Vsegdaplotny. Z tego powodu, zupy, na przykład ishkembere chorbasy z trebuhiyavlyaetsya pierwszego naczynia na dzień. Dla niego to doskonałe warzywa, ser, oliwki hrustyaschiyhleb z oliwy z oliwek, czerwonej papryki i tymianku.

Obiad. Prinyatonachinat z sałatkami, które są wypełnione z sokiem z cytryny lub jogurt z czosnkiem oliwek imaslom parze z ziół, które. Zupa jeszcze raz! Wersja Lite — Yayla izrisa i mięty w smaku słodko-pikantnym, która jest orzeźwiająca. Dzhazhyk (zimny jogurt, ogórki, przyprawy) — dobrym rozwiązaniem, jeśli wybierzesz go jako danie główne.

Plov (pilaw). Vottomanskoy Imperium to danie było podawane po obfitym obiedzie, tuż przed sladkim.Vse dania mięsne, które są gotowane na rożnie lub brytfanny, nie należą w diecie wiersza. Są one nie tylko smaczne, ale także bogate w kalorie.

Kolacja. Jeden izsamyh ważne posiłek dnia, po kolacji, cała rodzina gromadzi i propustitnelzya. Składa się z zimnych przekąsek (głównie warzywa) i małej goryachihpirogov. Danie główne — szaszłyki, kebab, rebreshki kotlety.

Herbaty lub turetskiykofei — ostateczna napój każdego posiłku.

Deser. Etorahat rozkoszą, która w Europie jest nazywany «tureckie przysmaki» i samympopulyarnym i powitanie uczta dla łasuchów.

Tureckich restauracji

W czasie, żona Napoleona sąd kucharz 3 Eugenia, który został wysłany do kuchni sułtana do opanowania gotowanie bakłażan, narzekał: «Turcy rzucił skale i książkę kucharską mówiąc chtogotovit trzeba z serca, a nie z książek!». Bakłażan dobrze przygotowane i teraz, że to liczba korona kuchni tureckiej. Weź Imam bayyldy, kotoryypo legenda doprowadziło do utraty przytomności nie jest Sultan, dzięki svoemubozhestvennomu smak.