Pieczone gołąbki w sosie śmietanowym

Przygotuj wszystkie składniki. Rysunek gotować aż pół i półleżącej Składniki:


  • Mielona wołowina — 750 gramów
  • Cebula — 4 sztuki (2 — w gołąbki, 2 — w sosie)
  • Ryż — 1/2 szklanki
  • Kapusta — 1 Każdy
  • Sól i pieprz — — do smaku
  • Olej słonecznikowy — 3 łyżki. łyżki
  • Śmietana — 400 gramów
  • Woda — 1 szklanka
  • Dill — — do smaku

Instrukcje

Przygotuj wszystkie składniki. Rysunek gotować aż pół i półleżącej w durszlak. Dwie cebule drobno posiekać i podsmażyć na oleju słonecznikowego na złoty. Odłożyć na bok. Teraz nadszedł czas, aby przygotować liście kapusty. Weź dużą patelnię (takie, że ma kapusta), umieścić go w kapuście, dodać trochę (pół szklanki, nie więcej) wody, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie zdjąć górne twarde liście kapusty, i udać się wprowadzić ponownie do garnka i pokipyatit kolejne 5-10 minut, aby zagotować wodę. Choć kapusta gotuje, przygotować farsz. Wymieszać mielone mięso i ryż. Dodaj smażone cebuli. Dodać sól, pieprz i wymieszać. Nadzienie jest gotowe. Teraz do montażu bezpośrednio kapusta. Weź udział w kapustę, nożem oddzielić duże liście. Twarde części liści odcięte. Rozłożone na krawędzi liścia kapusty naszym małym wypełnieniem. Rozpoczynamy załamania, jak pokazano na zdjęciu. Zakładka z lewej strony. Następnie, tuż. Tuck ponownie i zawijania gołąbki do końca. Holubec owinięte! Podobnie, owinąć wszystkie inne nadziewane. Rozkładamy nadziewane na patelni żeliwnej lub głębokim dużym naczyniu do pieczenia. Teraz — czas zacząć się ubierać. Pozostałe 2 cebule muszą wyciąć pierścienie i smażyć w oleju na złoty kolor. Dodaj śmietanę, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Gdy gotować — dodaj drobno posiekany koperek. Doprawić solą, dodać wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut. Pobierz zalać sosem gołąbki. Formularz z nadziewane kapustą umieścić w rozgrzanym piekarniku 190 stopni i piec przez około 90 minut (do miękkości). Podawać na gorąco z kwaśną nadziewane sosem śmietanowym.

Porcje: 5-7