Ragout z Meksyku

Cebule pokroić w pół pierścieni. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić Składniki:


  • Filet z kurczaka — 500g
  • Pomidory — 2-3 sztuk
  • Słodka papryka — 2-3 sztuk
  • Marchew — 2-3 sztuk
  • Kukurydzy (z puszki) — 350 gramów
  • Czerwona fasola — 350 gramów
  • Cebula — 2 szt
  • Olej roślinny — 2-3 łyżki. łyżki
  • Sól, cynamon, suszone czosnek i papryka, chili i pomidorów — — do smaku

Instrukcje

Cebule pokroić w pół pierścieni. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i smażyć przez 3-4 minut na małym ogniu. Dodaj do patelni z cebulą plasterki marchewki pokrojone w kostkę. Papryka słodka rdzeniem, usunąć nasiona. Pieprz pokroić na małe kawałki i dodać do garnka. Pokroić w pół pierścieni lub pomidorów chetvertkoltsa, dodać do warzyw pieczeniem. Nawet po 5 minut w garnku, dodać kukurydzę i nadal gotować warzywa. Po kolejnych 5-6 minut na patelni, dodać fasolę. Gdy ziarna zgasić kilka minut — dodaj do smaku wszystkie przyprawy. Pokroić kurczaka w kostkę i dodać do warzyw na patelni. Dusić na małym ogniu przez 10-15 minut, aż gotowane Kawałki kurczaka — i od razu podawać. Smacznego!

Porcje: 3-4