Skania

Ubij dwa jajka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć pianką konsystencji Składniki:


  • Kurczaka jajko — 2 szt
  • Cukier — 50 g
  • Mąka pszenna — 550 gramów
  • Sól morska — 1/4 łyżeczki
  • Rodzynki ciemne — 150 gramów
  • Cukru waniliowego — 10 g
  • Mleko — 200 ml
  • Proszek do pieczenia — 7 g
  • Masło — 100 g
  • Żółtka jaj — 1 Każdy

Instrukcje

Ubij dwa jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż światła pianką konsystencji. Bez zatrzymywania się trzepaczka, wlać cienkim strumieniem mleka. Piana powinna być jeszcze większa. W innym pojemniku przesiać mąkę, dodać masło (małe kostki), sól i proszek do pieczenia. Palcami do mielenia mąki i masła na okruchy. Teraz, jak można się domyślać, wymieszać mąkę z dużo mleka i szybko zagnieść ciasto. Dodać rodzynki ciasta. Z powstałego ciasta z rąk lub łyżką kształtować nasze bułki. Powinny one mieć mały rozmiar. Założona przez nas babeczki rozłożone na blasze, lekko mąką i nasmarowane. Najlepsze smaruje pobity bułki żółtko jaja — i umieścić je w piekarniku, nagrzanego do 180 stopni. Piec przez około 25 minut — na złoty kolor. Scania gotowa! :) Stawiamy herbatę i cieszyć się.

Porcji: 10