Gotowanie: przygotowania do zimy, sałatki

W «Gotowanie: przygotowań do zimy, sałatki» my powiemy ci, co możesz zrobić, sałatki zbioru w okresie zimowym. Sałatki są uniwersalne żywności, zawierają one wiele warzyw, z których można przygotować doskonałe sałatki, które zadowolą tych, którzy nie lubią gotować i smakosze. Z dużej liczby receptur można wybrać przepisy, które wejdą do gustu i smaku.


Sałatka jarzynowa
Składniki: 1 kg wziąć pieprz, pół kilograma pomidorów, pół kilo kapusty, 2 łyżki soli, pół kilo cebuli, 2 łyżeczki octu, pół kilo marchwi, szklanka cukru, 1 lub 1,5 szklanki oleju roślinnego.

Przygotowanie. Będziemy wyciąć plasterki pomidorów, papryka będziemy pokroić w paski i cebulę pokroić będziemy półkolami. Marchew zetrzeć na tarce, kapustę nashinkuem. Wszystkie warzywa wymieszać, dodać olej roślinny, cukier, sól. Gotować przez 30 minut, pod koniec gotowania dodać ocet. W gorącej sałatki rozbudowany w sterylnych słoików i roll up.

Sałatka z papryki
Składniki: 1 kg trzeba papryka, 200 g marchwi, 100 g cebuli, pół litra wody, pół litra sosu pomidorowego, 50 g cukru, 30 g soli, 1 szklanka gotowanego ryżu. Z tej kwoty otrzyma 3 produkty półlitrowych puszek.

Przygotowanie. Marchew zetrzeć na tarce, będziemy wyciąć cebula pierścienie, smażyć na oleju roślinnym. Papryki usunąć nasiona, będziemy wyciąć paski. Wszystko wymieszać, zagotować i gorące położyć w bankach sterylizacji godziny i zwinąć.

Sałatka «bigosu»
Składniki: 10 sztuk: wziąć bakłażan, cebula, papryka, pomidor, 5 ząbków czosnku, łyżeczka octu 70%, 200 ml oleju roślinnego bezwonne, 2 łyżki soli, 4 łyżki cukru, 1 lub 2 pod papryki ,

Przygotowanie. Bakłażan plastry grubości powinien wyciąć jeden centymetr, nie obrane, pakowane w osolonej wody, doprowadzić do wrzenia, scaleniu wody. Bułgarski pieprz będziemy wyciąć paski, ostra papryka i cebula będziemy cięcia loki, posiekać czosnek, pomidory może zmniejszyć. Wszystko wymieszać, dodać masło, cukier, sól i gotować 40 minut, mieszając. Przez 10 minut, aż gotowane dodatek octu istocie. Kładziemy się wiele banków i rolki bez sterylizacji. Zbliżamy się i pozostawić na 5 lub 6 godzin.

Sałatka «na ostro»
Ta sałatka nie jest zima, jabłek i cen kryzys jako świeże marchewki, ale nic otoczony witamin. A jeśli przed karmieniem sezon sałatki z majonezem lub kwaśną śmietaną, nie trzeba żadnych słów.

Składniki: pół kilo marchwi kwaśnych jabłek, 2 kg 100 lub 150 gramów chrzanem.
Dla solanki w 1 litrze wody trzeba soli 3 łyżki cukru 2 łyżki.

Przygotowanie. Zetrzeć marchew, jabłka, będziemy pokroić w paski lub plasterki, chrzanem przez maszynkę do mięsa. Wszystko wymieszać i rozłożyć na przygotowanych słoików. Wypełnij gorącej solanki, prosterilizuem banki i rolki.

Sałatka «Original»
W zimie, to sałatka jest dobre, jeśli przed służyć, dodać rozdrobnione orzechy.
Składniki: 1 kg pomidorów, 0,5 kg cebuli, pół szklanki oleju roślinnego, 0,5 kg marchwi, pół szklanki cukru, 0,5 kg buraków, 2 łyżeczki soli, 250 g jabłek (Antonovka).

Jabłka, marchew i buraki zetrzeć na tarce, dodać pokrojone pomidory, pokrojone w plasterki cebulę. Olej volem ambasadora vsyplem cukier i wymieszać. Stawiamy na ogniu i gotować przez 15 minut. Poszerzamy sałatka w słoikach 0,5 lub 0 75litra. Sterylizacji 10 minut, zakasać banków.

Sałatka puff «Manor»
Solanka 4 litrów wody potrzeba do 20 g cukru, 50 g soli. Zagotować.

Mamy rozkładają banki warstw arbitralnie posiekany czosnek, cebula, papryka, pomidory, ogórki. Napełnić słoiki z solanką i warzyw półlitrowych sterylizacji puszek — 15 minut, a puszki z 0,7 litra do litra sterylizować 20 minut. Zanim rzucisz się na brzeg, należy wlać do niej łyżkę octu 30% i rolki.

Kalafior sałatka z warzywami «Moje hacjendy»
Bardzo smaczne i niezwykłe sałatki
Składniki: 2,5 kg trzeba kalafior, 2 lub 3 głowice czosnku, szklanka octu, 9% szklanki cukru, 3 łyżki soli. Weź 1 litr sosu pomidorowego («Krasnodar» lub «Cygan»), butelka sosu, «Chile» z papryki, pół litra oleju roślinnego. Oraz jak 1.5 kg papryki słodkiej, 1,5 kg marchwi, 2 cukinia.

Analizujemy kalafior na różyczki i można wyciąć. Będziemy cięcia kostki cukinia, papryka i marchew będziemy pokroić w paski, czosnek przeszedł przez prasę. Wymieszać wszystko (z wyjątkiem octu i czosnku), gotować przez pół godziny. Pięć minut przed końcem gotowania dodać ocet i czosnek. Gorącą mieszaninę do wysterylizowanych słoików poszerzyć i rolki. My zakończyć i pozostawić do ostygnięcia.

Sałatka z fasoli i warzyw
Składniki: 200 ml cukru, 50 sztuk papryka, 100 g czosnku, 200 ml oleju roślinnego jest bezwonny, 100 g cebuli, 3 lub 4 filiżanki fasoli, 1 kg czosnku, 1 lub 2 łyżki octu 9% lub 1,5 2 łyżki soli, 800 ml soku pomidorowego, 1 kg marchewki.

Przygotowanie. Pieprz powinien wyciąć julienne, posiekać czosnek, cebuli mamy wycięte. Marchew zetrzeć na tarce. Bean bulion.

20 minut przed końcem gotowania, umieścić czosnek, a w 10 minut — ocet. Sałatka rozkładają się wrzenia przygotowanych słoików i rolki bez sterylizacji. My zakończyć i pozostawić na 5 lub 6 godzin.

Sałatka z zielonych pomidorów

Składniki: 1 kg zielonych pomidorów musimy — 500 g cebuli, 2 lub 3 papryki, 500 g marchwi, 2 łyżki cukru, łyżka soli, pół szklanki oleju roślinnego, koperek i pietruszka do smaku.

Pieprz i cebulę kroimy paski będą, marchew zetrzeć na tarce. Smażyć na oleju roślinnym. Pomidory drobno będzie wyciąć i połączyć ze smażonymi warzywami, gotować na wolnym ogniu 40 minut. Następnie dodać zioła, pieprz, cukier, sól i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Sałatka gotowa rozbudowany w sterylnym słoiku, zrolować i zawinąć do ostygnięcia.

Sałatka «August»
Składniki: 1 kilogram trzeba cukinia, cebula, papryka, marchew, ogórki, 300 g oleju roślinnego, 2 kg pomidorów, 6 łyżki stołowe (od góry) sól i cukier, pieprz i liść laurowy.

Przygotowanie. Squash, cebuli, papryki, pomidory i ogórki kroimy marchew będzie ruszt. Wszystko miesza się i położyć się gotować po gotowaniu przez 10 minut. Dodaj łyżeczkę octu 70% i gotować przez kolejne 5 minut. W gorące rozbudowany w słoikach i natychmiast zwinąć.

Sałatka ogórków z czosnkiem i cebulą
Plasterki ogórka będzie wyciąć grubości do 1 cm. Natka pietruszki, koper, czosnek, posiekać, krążki cebuli będziemy wyciąć. Umieścić wszystko w garnku szkliwa, doprawić solą, dodać do smaku wina, zbyt lub ocet i dobrze wymieszać. Na dole każdego litrowych kanistrach umieścić 3 lub 5 groch z czarnym pieprzem, wlać 2 łyżki oleju roślinnego i umieścić w przygotowanej mieszance. Sterylizacji 02:00.

Sałatka jarzynowa z kaszą perłową
Ta sałatka to nie tylko przekąska posiłek, ale również doskonałą bazą wypadową do zup. To będzie wystarczające, jeśli koniec gotowania ziemniaków dodać ten słoik sałaty zupę, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Składniki: 2 kg zabrać słodkiej papryki, 1 kg marchwi, 1 kg pomidorów, 1 kg cebuli, filiżankę kaszę perłową. Jak pół szklanki cukru, 2 łyżki soli, pół litra wody, ½ litra oleju roślinnego 1 łyżeczka octu, 70%.

Przygotowanie. Woda i olej będzie doprowadzić do wrzenia i upuść marchew, kt
óre sodu pl grubej tarce. Gotować przez 10 minut. Następnie dodać pokrojone w kostkę cebuli i pół i gotować przez 10 minut. Dodaj pomidory i gotować mielone na 10 minut. Następnie dodać ocet istotę, cukier, sól i dusić wszystko razem przez 10 minut. Rozłożona na przygotowanych słoików i roll up. Możesz wziąć jęczmienia zamiast ryżu.

Sałatka z pomidorów i cukinii
Składniki: wziąć 1,5 kg pomidorów, 1 kg cebuli, 500 g cebuli, 300 g czosnku, 75 g masła, 50 g cukru, 40 g soli, pół strąk papryki.

Przygotowanie. Squash oczyścić, są cięte, umieścić na patelni z masłem, cukrem i solą do wrzenia. Po 10 minutach dodać pokrojone pomidory tam, i po 10 minutach dodać posiekaną cebulę. Raz z warzyw wrzenia gotować przez kolejne 10 minut. Następnie rozkłada się na słoiki sterylizowanych. Walcowane.

Sałatka «Amateur»
Składniki: brać 5 lub 7 pomidory, cebula, 2 kg marchwi, 10 3 cebule, 350 g koncentratu pomidorowego, 5 sztuk papryka, szklanka oleju roślinnego, 2 łyżki soli, filiżankę cukru.

Przygotowanie. Cukinie będziemy cięcia kostki, będziemy pokrój pomidory jak sałatki. W litrze zimnej wody rozpuścić pastę, volem olej, sól i cukier, umieścić w ogniu. Po gotowaniu, spadek cukinię przez 10 minut, a następnie obniża się do 10 minut papryka, marchew i cebulę następnie przez 10 minut. Jak gotować, umieścić na 10 minut pomidory. Wyłączyć i dodać łyżkę octu. Wyleje więcej gorącą mieszaninę do słoików i zamknąć pokrywę.

Sałatka z ryżu
Składniki: 2 kilo pomidorów, szklanka ryżu, 1 kg marchwi, 1 kg cebuli, 1 kg papryki czerwonej, szklane oleju, 3 łyżki cukru, 3 łyżki soli, czosnku głowy.

Przygotowanie. Rysunek gotować 5 minut. Pomidory będziemy cięcia. Papryki i cebulę podsmażyć na oleju 7 lub 10 minut. Wszystko wymieszać, gotować przez pół godziny, pod koniec gotowania, umieścić czosnek. Następnie, w pobliżu banków i banków w pakiecie do 6 godzin.

Sałatka z buraków i marchwi
Składniki: 1 kg buraków, 1 kg marchwi, 1 kg cebuli, 1 kg jabłek, 1 kg pomidorów, szklanka oleju roślinnego.

Przygotowanie. Jabłka, buraki, marchew będziemy pokroić na grubej tarce. Będziemy wyciąć cebulę na pół pierścienie, pomidorów, będziemy wyciąć plasterki. Wszystko zgasić pół godziny. Gorącą mieszaninę do słoików poszerzyć i rolki.

Sałatka z papryki i pomidora
Składniki: 2,5 kg pomidorów, 1 kg ogórków, ½ kilo cebuli, ½ kilo marchwi, 2 kg papryki, 1 kg kapusty, 100 g cukru, 100 g soli, ½ litra oleju pasteryzowane słonecznikowy, ocet 0,75.

Przygotowanie. Rzadko pierścienie ogórek, marchew, pomidory ruszt plastry, pierścienie cebula, kapusta, papryka drobno nashinkuem pół pierścienie. Wszystko wymieszać, w celu podkreślenia i sterylizacji soku. Litrowy słoik sterylizacji 10 minut i 650 gramowe puszki — 5 minut. Walcowane.

Sałatka puff
Metoda 1 papryka, papryka, pomidory, kapusta, ogórki, cebula. W słoikach litrowych nałożyć do górnych warstw.
Do marynaty na litr wody dodać 1 łyżkę soli i 2 łyżki cukru.
Napełnij wannę z marynatą do przygotowanych słoików. Sterylizacji 10 minut. Następnie dodać do litra 1 łyżka octu słoiku, 1 łyżkę masła i pasteryzowanego zwinąć. Możesz zrobić sałatkę bez kapusty i marchwi.

Metoda 2: Na dole banków umieścić pieprz, koperek, świeci laurowy i krążki cebulowe warstwy. Na dziobie, umieść warstwę ogórek, pomidor (warstw).
Na zalewie 175 g wody przyjmować 1 łyżeczkę soli i zagotować i dodać łyżeczkę cukru. Wypełnić słoik i sterylizacji 5 lub 10 minut. Dodaj łyżkę oleju roślinnego i łyżeczkę octu 9%. Walcowane.

Sałatka przetargu
Składniki: 3 kg cebuli, 6 kg ogórków, 100 g cukru, 200 g soli, 100 g octu.

Przygotowanie. Będziemy wyciąć pierścienie, sól i dobrze wymieszać. Sałata ma mały browar, który stał się z mieszaniny soku. Na dnie puszki 0,5 l ułożone jedna nad liść laurowy, 3 pieprzu, 2 łyżki oleju roślinnego i mieszaninę szczelnie zapakowane góry dodać 2 łyżki octu i 1 łyżkę oleju. Sterylizacji 15 minut.

Teraz wiemy, co gotowanie przygotowania do sałatek zimowych. Wystarczy proste gotować sałatki warzywne, goście, którzy nagle przychodzą do ciebie, teraz nie może być zaskoczony. Bądź kreatywny i cieszyć się posiłkiem!