Lean solanka

Namoczone suszone grzyby z wodą możemy przesunąć do rondla i dodać kolejne 1,5 świeci Składniki:


  • Grzyby suszone — 200 g (Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie)
  • Grzyby — 200 gramów
  • Kapusta kiszona — 150 gramów
  • Świeże kapusty — 400 g
  • Marynowane ogórki lub — 200 g
  • Bow — 150 gramów
  • Marchew — 150 gramów
  • Koncentrat pomidorowy — 5 sztuki. łyżki
  • Kapary — 3 łyżki. łyżki
  • Olej roślinny — 2-3 łyżki. łyżki
  • Świeże zioła — — do smaku (pietruszka, koper, bazylia — do wyboru)
  • Laurowe — 3-4 sztuk
  • Sól, pieprz, przyprawy — — do smaku
  • Oliwki — — do smaku

Instrukcje

Namoczone suszone grzyby z wodą przesuwamy do rondla i dodać kolejne 1,5 litra zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić gotować przez 30 minut. Pieczarki pokroić na małe kawałki lub płytki. Drobno kruszą cebulę. Trzy marchew na tarce średniej lub dużej. Ogórki pokroić w kostkę. Drobno shinkuem kapusty. Cebula smażone na oleju roślinnym. Dodaj marchewki z cebulą. Następnie umieścić ogórki i kapustę. Smażyć przez 2-3 minuty. Dodawanie świeżego kapusta, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy i gotować przez 10-15 minut, aby się miękkie kapusty. W tym samym czasie, umieścić świeże grzyby, kapary i laurowe do bulionu wrzenia grzybowym. Przesuwamy warzywami na patelni, gotować przez 7-10 minut. Dodaj trochę więcej soli, ziół i przypraw do smaku i dać-worek na 10-15 minut. Wlać na talerze, każdą płytkę umieścić w całości lub pokrojone oliwki czarne.

Porcje: 8-9