Roll z wiśni i makiem

Poppy seed strudel z wiśni asortyment słodkie wypieki są bardzo zróżnicowane, ale co może być bardziej pyszne pachnące złotym brązowym ciasta, gotowane w cieście drożdżowym. Z dżemem, dżem, jabłka, śliwki, kawa, herbata, mleko, albo nic. To ciasto jak to! Dziś rolki z mak i czereśnie, rodzaj tandemie, dwa w jednym, podkreślający kwaśny smak słodko maku z wintergreen.


Poppy seed strudel z wiśni asortyment słodkie wypieki są bardzo zróżnicowane, ale co może być bardziej pyszne pachnące złotym brązowym ciasta, gotowane w cieście drożdżowym. Z dżemem, dżem, jabłka, śliwki, kawa, herbata, mleko, albo nic. To ciasto jak to! Dziś rolki z mak i czereśnie, rodzaj tandemie, dwa w jednym, podkreślający kwaśny smak słodko maku z wintergreen.

Składniki:

  • 250 ml mleka
  • 500 g mąki pszennej
  • Masło 100g
  • Jajka 2 szt.
  • 10g cukru waniliowego
  • Sol 1 godzina. L.
  • Cukru 5 łyżek. l.
  • 10 g suchych drożdży
  • Jaja 1 szt.
  • Wiśnia mrożona 200g
  • Mac 100 g
  • Skrobia ziemniaczana 1 łyżka. l.

Instrukcje

  • Czynność 1 Aby przygotować ciasto na bułki trzeba: mleka, jajka, suszone drożdże, cukier, cukier waniliowy, soli, masło i mąkę.
  • Krok 2 Na nadzienie wiśnia i mak trzeba. Wiśnie mogą być świeże lub mrożone, najważniejsze — pestki.
  • Krok 3 W ciepłe mleko wlać suche drożdże i kilka łyżek cukru. Pozostawić na 10 minut.
  • Krok 4 Gdy drożdże rozpuszczone w mleku prawie, umieścić pozostały cukier i sól.
  • Krok 5 beat 2 jajka lekko. Łączą się z mleka, drożdży i cukru.
  • Krok 6 W osobnej miski przesiać mąkę. Jest to konieczne, w celu wzbogacenia w tlen i mąki oczyszczony z niepożądanych zanieczyszczeń.
  • Krok 7 mąkę stopniowo wlać mieszaninę cieczy. Potem małe porcje wprowadzić miękkie masło. Na końcu umieszczamy cukier waniliowy. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Co do ilości mąki, to może to być więcej lub mniej. Wszystko zależy od jakości mąki. Silny «wynik» z mąki ciasta nie jest konieczne. W procesie cięcia nadal wlać mąkę. Kładziemy ciasto na patelni lub miski, przykryć czystym ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu przez 1-1,5 godziny.
  • Etap 8 wyrośnięcia ciasta, a zwiększa się w tempie 2 razy. Teraz jest gotowy do cięcia.
  • Etap 9: Składniki wymienione w recepturze otrzymano dwa rzuty. Podzielić ciasto na 4 części wokół. Lekko posypać mąką i rozwałkować stołowi jeden kawałek.
  • Krok 10: Rozwałkować ciasto i posypać formacji skrobi i rozprowadzić wiśnia. Skrobia absorbuje sok z wiśni i nie popłynie z rolki w czasie pieczenia.
  • Krok 11 Mamy wyłączyć rolkę z wiśniami.
  • Krok 12 Rozwałkować kolejny kawałek ciasta i rozpowszechniania maku napełniania. Mack najpierw trzeba wlać trochę wody i gotować przez 10 minut, a następnie spuścić wodę, dodać cukier do smaku i grind w moździerzu. Jeśli zaprawa nie jest bardzo odpowiednia konwencjonalna szlifierki. Nasze zadanie — do mielenia maku z cukrem.
  • Krok 13 Mamy wyłączyć rolkę z makiem. Pobiera 2 rolki jak te.
  • Krok 14 przeplata te rolki w warkocz.
  • Krok 15 naczyniu do pieczenia i rozprowadzić olej smarowy rolkę. Dajemy mu pozostać przez 20-25 minut w temperaturze pokojowej, więc jest to trochę wzrosła.
  • Krok 16 smarować żółtka i umieścić w rozgrzanym piekarniku 175-180 ° C przez 40 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika.
  • Krok 17 jest gotowy do użycia.