Suszone owoce: rodzynki, suszone morele, śliwki

W wielu krajach europejskich od kilku lat zmaga się z nadwagą za pomocą suszonych owoców. Byliśmy na rynku suszone owoce pochodzą z różnych krajów. Zasadniczo, z Turcji, Iranu, Afganistanu, przychodzi do nas rodzynki, Azji Środkowej i Iran — morele i śliwki z Mołdawii. Suszone morele, najbardziej przydatne lesie lub w górach, przychodzi do nas z kaukaskich republik. Tak więc, suszone owoce: rodzynki, suszone morele, śliwki i inne — temat rozmowy dziś.


Suszone śliwki czarny, zwane śliwki. W Chinach, śliwka jest uważany za symbol długowieczności i szczęścia w małżeństwie. Do suszenia należy użyć, dojrzałe owoce mięsiste, które mogą być łatwo oddzielone od kości, przy czym co najmniej 10% cukru. Najlepsze do suszenia węgiersku śliwki. Pierwsze owoce blanszowane, ochłodzono bieżącą wodą, a następnie suszy się w suszarni parowych. Do przewodu pokarmowego i regulacji metabolizmu jest bardzo użyteczne śliwki, ze względu na dużą ilość błonnika w nim. Również przycinać bogate w witaminy — E i grupy B.

Ostatnie badania wykazały, że śliwki pomaga w chorobach sercowo-naczyniowych, w początkowych etapach. Działa dwa razy wydajniejsze niż innych środków naturalnych. Śliwki wspaniałe normalizuje ciśnienie krwi. Doskonale wchłania kompleks wolnych rodników, których obecność jest związana z występowaniem raka i zniszczenia tkanki mięśniowej. To jest bogate w potas, który jest niezbędny do odżywiania komórek, a także w celu zwiększenia wydajności, na funkcjonowanie nerek, w celu utrzymania równowagi wody słonej.

Doskonałe właściwości antybakteryjne, nie gorsze leki, ma śliwek. To od dawna stosowane do dezynfekcji mięsa. Jego ekstrakt dodaje się do nadzienia, zmniejsza wzrost wielu bakterii, takich jak Staphylococcus, Salmonella i E. coli.

Najczęściej mamy pomarańczowe suszone owoce, suszone morele jest. Istnieje kilka moreli suszone owoce — morele, suszone morele, Kaisa. Suszone połówki moreli, pestki, zwany suszone morele. Stałe, suszone morele, pestki — jest Kaisa. W suszone morele i wiele więcej minerałów Qays, a także żelaza, fosforu, potasu, magnezu i wapnia niż świeżych brzoskwiń i moreli. Witaminy ich stosunkowo niewiele. Są one bogate w substancje pektyny i kwasy organiczne. Te wysuszone owoce są cukry, takie jak sacharoza, fruktoza i glukoza.

Te wysuszone owoce są zalecane dla osób niedowidzących niedokrwistości w chorobach serca, jako środek wzmacniający. Pomaga oczyścić jelita i włókna roślinne zawarte w suszonych moreli. Wielka przewaga potasu ponad soli sodowych ze względu na właściwości żywieniowych suszonych moreli. W leczeniu niektórych postaci niedokrwistości i nadciśnienia obejmują morele, z wielką korzyścią jest tzw diety magnezu.

Suszone morele z kości — to suszone morele. Najbardziej uznane technologie środowiskowe moreli suszenia. Kaisa i morele suszone w specjalnych urządzeniach, często do prezentacji, traktowanych z chemikaliami. Morele suszone bezpośrednio na gałęziach drzew, pozostawiając «dojrzewają» przed pełnym odwodnienia. To suszone owoce w Azji Środkowej jest uważany za Boży dar. Jeśli codziennie rano pić napar z dzikich moreli, według starszych, możemy żyć do 100-120 lat.

Według lekarzy, morele eliminuje zatykanie naczyń krwionośnych i guzy lite zmiękczenia. Jego kwaśne odmiany mogą pozbyć się przeziębienia, przewlekłe migreny. Słodkie odmiany oraz pomaga w leczeniu chorób układu nerwowego. Obecność jodu w tych owocach pomaga w zapobieganiu zaburzeń wydzielania wewnętrznego.

Starożytni lekarze bardzo docenili jakość rodzynek. Substancje w nim zawarte, przyczynia się do wzmocnienia płuca, układ nerwowy, serce, i jest uspokajający. Nie wszystkie z winogron uzyskać dobre rodzynki. Sultana — a bez pestek rodzynki są uzyskiwane z pestek winogron. Rodzynki, które pochodzi od dużej, dojrzałe i słodkie pestek winogron o nazwie munnakua. Na rynku jest także nazywany «Sultan», «królewskim» itd .. rodzynki sułtańskiej zawiera wiele użytecznych minerałów, witamin i kwasy organiczne. Rodzynki z nasion więcej różnych składników odżywczych, które mają właściwości lecznicze. Uważa się, że ciemne rodzynki cenne białe i różowe kolorów rodzynki zajmuje pozycję pośrednią. Rodzynki munnakua ma wyjątkowo słodki smak. Zaleca się, jako remedium na gorączkę, zaparcia, ze słabym trawieniem. Także ma pozytywny wpływ na zapalenie oskrzeli, zapalenie okrężnicy, choroba serca i choroby nerek, anemię, ogólne osłabienie ciała.

Rodzynki zawarte w dużej ilości fruktozy i glukozy. Ich liczba w rodzynkami 8 razy więcej niż winogrona. Rodzynki również zawiera przydatne przy płynami ustrojowymi, takich jak potas, magnez, mangan, kobalt i nikiel, wapń, fosfor i żelazo. Że zawiera białko, niacyna, tiaminy, tłuszcze, węglowodany, jak również może «oferują» dużą ilość boru, co zapobiega rozwojowi osteoporozy.

Według naukowców, nie rodzynki substancje, które zatrzymują wzrost bakterii, z powodu których istnieją różne próchnicy i chorób dziąseł. Rodzynki są przeciwutleniacze roślinne 5. Jeden z nich — kwas oleanolowy, które hamuje wzrost bakterii i zapobiec ich niszczenia szkliwa.

Według dietetyków, w suszone owoce zawierają substancje w odpowiednio większych ilościach niż w świeżych owoców. Dlatego też, są one sklasyfikowane jako koncentratów spożywczych i nie powinny być spożywane w dużych ilościach.

Jak wybrać suszone owoce

Jak wybrać te lub inne suszone owoce na naszym rynku? Przy wyborze suszone owoce — rodzynki, suszone morele, śliwki — konieczne jest, aby pamiętać następujące fakty. Często odmiany białe rodzynek działano ditlenkiem siarki, aby zachować kolor produktu. Przed jedzeniem taki produkt powinien być starannie przemyto i następnie utrzymać go w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie przemyć raz. Jeśli suszone owoce są bardzo brudne, a następnie spłukać, zanurzyć je w kwaśnym mleku, aby zabić bakterie. Kupując funt rodzynkami, między palcami, aby zobaczyć ciało larwy owadów, jeśli w ogóle.

Przy wyborze nie należy kupować morele zbyt pomarańczowy, ponieważ wskazuje, aby dodać suszone owoce chemikaliów, aby zachować prezentację. Wszystkie jasne owoce na suszenie bitowym sereyut. Warunki produkcji lub magazynowania zostały naruszone, czy suszone morele silnie zatrzymuje wilgoć i smak wina jest obecny w wystarczająco wysokiej jakości przetwarzania danego produktu. Jeśli suszone morele ciemnych plam, nie jest chorobą, ale oparzenie spowodowane przez krople wody.

Śliwki, które ma brązowawy odcień kawy, a nie bogatych w jego wartości odżywczych i ma gorzki smak. Ten produkt jest wstępnie sparzyć wrzątkiem, do dezynfekcji i dla lepszego przechowywania. Dobre śliwki ma intensywny słodki smak z lekką «kwaśny» i nie ma ostrych «niezrozumiałe» zapachów. Jego gładka kolor czarny, z lekkim połyskiem. Jedliśmy śliwek zbyt błyszczące, było traktowane (często z glicerolu) do tworzenia prezentacji.