Kanapki z serem

1. Przygotuj domowy ser. Spróbuj, nie pożałujesz. Kwaśne mleko wlać do poszczególnych składników:


  • Świeże mleko — 3 litry
  • Mleko kwaśne — 700 ml
  • Jaja — 2 szt
  • Oliwki — 8 sztuk
  • Sól — do smaku
  • Śmietana — 2 łyżki. łyżki
  • Chleb opakowania — 1 Każdy
  • Czarny pieprz — do smaku
  • Zieloni i pomidory — do smaku (do dekoracji)

Instrukcje

1. Przygotuj domowy ser. Spróbuj, nie pożałujesz. Kwaśne mleko wlać do osobnej misce i ubić jajka. Dobrze wymieszać. 2. W dużym garnku zalać całe mleko i dodać sól. Doprowadzenia mleka do wrzenia. Zagotować mleko. Mieszaniną kwaśnego mleka i jaj powoli wlać mleko. Gotować na małym ogniu, i nie zatrzymuj się na drodze. Poczekaj, aż mleko curdle i zdjąć garnek z ognia. 3. Uzyskane twaróg przecedzić przez gazę. Tie gazę i powiesić nad zlewem, aby nadmiar serwatki lewo. Wiszące swój domek jest około 3 godzin. 4. Twaróg jest gotowy. Dodaj do soli, posiekane oliwki i kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszać i teraz potrzebujemy, aby nasz domowy ser pod ciśnieniem przez 3 godziny. Sera mogą być użyte. Rozłożone na chleb. Udekoruj kanapki warzywa, oliwki i plasterek pomidora. Posypać pieprzem. Pięknie? Jak pyszne!

Porcje: 12-16