Zależność użytecznych właściwości produktów ich kolor


Od dawna wiadomo, że jedzenie jest zużywana tylko świeże produkty dominują w diecie powinny być owoce, warzywa i zioła. Ale w jaki sposób określić, jak przydatne są, jeśli nie jesteś ekspertem w dziedzinie żywienia?

Absolyutnolyubye owoce, jeśli są świeże, przyciąga swoim pięknem, ale także jak nuzhnootdat preferencji, aby nie tylko cieszyć się ich smakiem i udivitelnymivkusovymi cechy, ale także zmaksymalizować korzyści zdrowotne? Samyyverny i łatwy sposób — należy zwrócić uwagę na kolor. To pokazyvaetpoleznost koloru produktu i jakie problemy zdrowotne mogą być rozwiązane przy pomocy urządzenia.

Pomarańczowe i czerwone żywności

Samyyvazhny kolor — jest czerwony, to nie tylko aktywizuje procesy psychologiczne, biologiczne Noi. Wiele razy wszystkie z nas słyszał, że ludzie wolą kotoryeotdayut czerwony — przywódców i charakter lidera — beta-karoten, który odradza się w organizmie w witaminę A.

Witamina posiada ogromną liczbę przydatnych właściwości, ale nadrzędnym — etoantioksidantnye. Formacja Oniprepyatstvuyut komórek nowotworowych, statków pomocniczych, wizji izamedlyayut proces starzenia. Beta-karoten barwy bardziej pomarańczowe warzywa i Nev czerwony, ale na przykład czasem marchew prawie czerwony chtosignaliziruet wysoką zawartość beta-karotenu. Jasny pomarańczowy tsvetimeet pomarańczowy, dynia, a kolor jest bardziej intensywny, bolshebeta-karoten.

Ezhednevnonuzhno istnieją dwieście, dwieście pięćdziesiąt gramów duszone, gotowane na parze ilizhe pieczonymi warzywami się spełniają dzienne zapotrzebowanie na beta karotine.Takzhe można zjeść i surowe warzywa, ale lepiej z masłem, bo witaminy — Zhirorastvorjajushchie.

Likopen- silnym przeciwutleniaczem, który daje plodamyarko czerwony. Można powiedzieć, karotenoidów mający silneyshimiantikantserogennymi cechy. Ponadto zmniejsza się ilość cholesterolu w organizmevrednogo i przyczynia się do zwiększenia wydajności serca. Jest obecny vpomidore, czerwona papryka, arbuz, guawa, grejpfrut, itp

Flavonoidy- biologicznie aktywne substancje, są to antocyjany — charakter krasitelprirodnogo. Maluje owoców i warzyw w różnych kolorach: niebieski, czerwony, fioletowy, pomarańczowy, brązowy. Produkty zmiana koloru zależy równowagi otkislotno-bazowych. Owoce z przewagą błękitu, alkalicznych antotsiankrasit i produkty z neutralnego środka — fioletowy.

Fioletowe Produkty

Antotsianneobhodim nasz mózg, może stymulować zdolność do uczenia się iusovershenstvovat pamięci. Zawiera on wystarczające owoce takie jak jeżyny, czarne winogrona, jeżyny i czerwonej kapusty. Jeśli etiprodukty suszone lub zamrozić ich użyteczne cechy nie są tracone.

Buraktozhe bordowy, fioletowy ma kolor fioletowy lub z powodu flawonoidów napisów betanidin. Pomaga przyswajanie witaminy E, chroni je przed zniszczeniem, w stanie znormalizować ciśnienie, zapobieganie i naczyń krwionośnych, serca i choroby takzheonkologicheskie. Jeśli buraki uprawiane w ekologicznie czystych miejscach bezhimikatov, jest on w stanie nawet wycofać się metali ciężkich i radionuklidów izorganizma. Podobny efekt ma i bakłażana, które są również jasne fioletovogotsveta. Aby zaoszczędzić cenny betanidin, warzywa lepiej piec i nie smażyć ilivarit.

Żółte warzywa i owoce

Owoce z żółtym zawierają przydatne Citron, który maluje VARK cytryny żółty kolor. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i błony komórkowej, utrzymuje równowagę wymaganych enzymów, pobudza trawienie i traktuje boleznizheludochno oddechowych. W przypadku produktów zawierających ten element otnosyatsyayabloki, jasne winogrona, kukurydzy, melony, ziemniaki.

Luchshevsego jeść te owoce surowe, ale jeśli nie jest to możliwe, na przykład w sluchaes ziemniaków i kukurydzy — gotować je na parze, piec lub gotować.

Zielone produkty

Owoce kolorem zielonym zawierają wiele chlorofil. Jego działanie jest konieczne System dlyaimmunnoy, krew, i na dobre funkcjonowanie jelit i żołądka, ukrepleniyazubov i kości. Chlorofil pomaga usunąć toksyny z organizmu, leczy rany, chronić nas przed bakteriami, co derzhatorganizm być w dobrej formie.

Zelenyetravy i owoce powinny być spożywane na surowo lub z minimalnym produktów teploobrabotkoy.Zelenye — a szpinak, brokuły, koper, zielone warzywa liściaste, pietruszka.

Kromenih będzie bardzo przydatne i rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica i groch, zwłaszcza jeśli są ciemne, a wiele zbóż. Na przykład, naukowcy amerykańscy mieli ustanovleninteresny fakt. Położył się na tym, że małe czerwona fasola soderzhitnamnogo więcej przeciwutleniaczy niż innych odmian i jego drugiej ovoschnyekultury. Rośliny strączkowe i zboża zawierają błonnik, który pomaga zmniejszyć urovnyaholesterina w naszej krwi, jak również przyczynić się do zapobiegania nadciśnieniu.

Estovoschi i owoców, które są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Etoolivki i awokado. Zawierają one mnogovitamina E i zdrowe tłuszcze. Z tego powodu, pomagają utrzymać zdorovevolos, paznokci i skóry i przyczyniają się do organizmomkarotinoidov absorpcji.

Zhirnymikislotami nasycone i niektóre ryby. Na przykład, tuńczyk, śledź, sardynki, losos.Oni zawierają Omega 3, które chronią nasze komórki. Jeśli regulyarnopitatsya ryby, korzystne właściwości w nim zawartych, podderzhatdeyatelnost mózgu i pomóc złagodzić stres, zapobiega depresji.

Białe produkty

Samo mleko Molochnyeprodukty są białe, są one bardzo przydatne i potrzebne. Pomogayutukrepit ich tkanki mięśniowej i kostnej. Dla dorosłych, to najlepiej, aby nie spożywać mleka, aryazhenku, śmietana, jogurt i jogurt, ser, śmietanę. Mleko jest najlepsze podoydetdlya małe dzieci.

Znayaetu informacji można zrewidować swoją dietę i obejmują te, które przynoszą warzywa ifrukty największą korzyść! Przecież oglądać zdorovemmozhno używając naturalne i organiczne jedzenie!