Ziemniaczane z pieczarkami zrazy

Gotowanie «zrazy wewnątrz» Sama nazwa tego dania sugeruje, że przyszedł do nas z kuchni polskiej i litewskiej. Początkowo tzw rozdrobnione bułki z mięsem, smażone na gorącym oleju. Z biegiem czasu, a nie kawałki mięsa zaczęli używać wołowiny i farszu w takich «kotlety» mogą być bardzo różne — od zielonego na drobno posiekane warzywa, ser i pieczarki. Ale jeśli napełniania mogą być umieszczone w typowych hamburgery z wołowiny, dlaczego nie zrobić to samo, ale na odwrót? Grzyby zrazy ziemniaków to tylko «zrazy na lewą stronę»: oni pełnić rolę napełniania farsz grzybowy, a powłoka — a ziemniaki puree. Najprawdopodobniej było to danie najpierw wytwarza jakiś białoruski kucharza, ponieważ tkwi w ludziach tej miłości oferty na żywność z ziemniaków. A może to nie zwykłe gospodyni w lodówce, kiedy były tylko ziemniaki i grzyby. W każdym razie, ziemniak jest zrazy kucharz, jest to świetna alternatywa dla smażone ziemniaki z grzybami — składniki są takie same, ale smak jest zupełnie inny. Nie martw się, jeśli jesteś zainteresowany w przepisie, ale grzybów na rękach. Farsz można zrobić każdy inny, nawet z tego samego mięsa mielonego, cebula smażona wcześniej.


Gotowanie «zrazy wewnątrz» Sama nazwa tego dania sugeruje, że przyszedł do nas z kuchni polskiej i litewskiej. Początkowo tzw rozdrobnione bułki z mięsem, smażone na gorącym oleju. Z biegiem czasu, a nie kawałki mięsa zaczęli używać wołowiny i farszu w takich «kotlety» mogą być bardzo różne — od zielonego na drobno posiekane warzywa, ser i pieczarki. Ale jeśli napełniania mogą być umieszczone w typowych hamburgery z wołowiny, dlaczego nie zrobić to samo, ale na odwrót? Grzyby zrazy ziemniaków to tylko «zrazy na lewą stronę»: oni pełnić rolę napełniania farsz grzybowy, a powłoka — a ziemniaki puree. Najprawdopodobniej było to danie najpierw wytwarza jakiś białoruski kucharza, ponieważ tkwi w ludziach tej miłości oferty na żywność z ziemniaków. A może to nie zwykłe gospodyni w lodówce, kiedy były tylko ziemniaki i grzyby. W każdym razie, ziemniak jest zrazy kucharz, jest to świetna alternatywa dla smażone ziemniaki z grzybami — składniki są takie same, ale smak jest zupełnie inny. Nie martw się, jeśli jesteś zainteresowany w przepisie, ale grzybów na rękach. Farsz można zrobić każdy inny, nawet z tego samego mięsa mielonego, cebula smażona wcześniej.

Składniki:

  • Ziemniaki 800g
  • Olej słonecznikowy rafinowany 3 łyżki. l.
  • 6 łyżek bułki tartej. l.
  • Jajka 2 szt.
  • 2 szczypty soli
  • Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
  • Grzyby Pieczarki 300 g
  • Cebula 1 szt.
  • Olej słonecznikowy rafinowany 2 łyżki. l.
  • Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
  • 1 szczypta soli
  • Smetana 7 Art. l.
  • Świeże Dill 0,5 wiązka
  • 3 ząbki czosnku

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować zrazy ziemniaki, pieczarki się, cebula, śmietana, koperek, czosnek, jajko, bułka tarta, olej i przyprawy.
  • Krok 2 Ziemniaki dobre mycia, zalać zimną wodą i gotować do miękkości.
  • Krok 3 Onion skórki i posiekać w kostkę.
  • Krok 4 Grzyby umyć, wysuszyć i drobno posiekać same kostki.
  • Krok 5 Gotowe skórki ciepłe ziemniaków i zagnieść tolkushkoy, dodać 1 jajko, sól i pieprz do smaku.
  • Krok 6 ciepła 2 łyżki oleju roślinnego i podsmażyć pieczarki i cebulę na złoty kolor 15-20 minut na średnim ogniu.
  • Krok 7 Dodać grzyby i sól i pieprz do smaku Przygotowanie fajne napełniania.
  • Etap 8 z ziemniaka, z wytworzeniem ciasta.
  • Krok 9 W centrum umieścić 1-2 łyżeczki nadzienia.
  • Krok 10 jest następnie szczelnie zawinąć ciasto z ziemniaków, nadając mu kształt podłużny pasztecików.
  • Krok 11 Przygotuj wszystkie zrazy smażenia.
  • Krok 12 jest to możliwe, przygotować sos śmietany, połączyć śmietanę, posiekany koperek i czosnek wyciśnięty przez prasę.
  • Krok 13 Rozgrzać patelnię w 3-4 łyżki oleju roślinnego. Pokonać 1 jajko widelcem i przygotować bułkę tartą. Zrazy dip w jajku, potem w bułce tartej i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor przez około 1 minutę.

  • Krok 14 Podawać gorące ziemniaki z kwaśną zrazy w sosie śmietanowym.