Kasza gryczana z pieczarkami i cebulą

Opłukać grzyby i umieścić w misce i zalać ciepłą przegotowaną wodą. Odstawić na około 1 godziny Składniki:


  • Gryka — 1 szklanka
  • wody — 2 szklanki
  • Grzyby — 60 gramów (suszone drewno)
  • cebula — 2 szt

Instrukcje

Opłukać grzyby i umieścić w misce i zalać ciepłą przegotowaną wodą. Odstawić na około 1 godzinę. Albo zalać grzyby z zimnej przegotowanej wody i odstawić na noc. Umyć gryki. Podziel gryki w rondelku, dodać 2 szklanki wrzącej wody, dodać sól i gotować przez około 20-30 minut, bez ingerencji. Zdjąć garnek z ognia, przykryj ręcznikiem, a następnie przykryć i odstawić na chwilę. Drobno posiekać cebulę i pieczarki. Rozgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Podsmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać grzyby i smażyć, aż gotowane. Jeśli grzyby szybko ciemnieją, dodać trochę wody. Dodać pieczarki i cebula smażone w kaszy gryczanej, wymieszać i podawać.

Porcje: 4