Korzyści i szkody żywności modyfikowanej genetycznie

Od kilku lat nadal spierają się o szkodliwości żywności modyfikowanej genetycznie (GM). Tworzą dwa obozy: pierwszy pewność, że produkty te powodują nieodwracalne szkody dla zdrowia, drugie (w tym biologów) powiedzieć, że szkody spowodowane wykorzystaniem produktów zmodyfikowanych genetycznie, nie ma pod sobą sprawdzony powód. Jakie są korzyści i szkody żywności modyfikowanej genetycznie będzie zrozumieć w tym artykule.


GM żywności: co to jest i jak są przygotowani.

Genetycznie zmodyfikowana lub organizmy transgeniczne są nazywane, w komórkach, które niesie geny przeszczepione od innych gatunków roślin lub zwierząt. Jest to, że roślina może mieć dodatkowe właściwości, na przykład odporności na niektóre szkodniki lub choroby. Dzięki tej technologii możliwe jest, aby poprawić rośliny okres trwałości, wydajności, smakowe.

Genetycznie zmodyfikowane rośliny są wytwarzane w laboratorium. Po pierwsze, ze zwierzęcia lub rośliny w celu uzyskania pożądanego przeszczepu genu, to jest przeniesione do komórki rośliny, która ma być przypisana do nowych właściwości. Na przykład w USA truskawek przeszczepione komórki genu ryb, prowadząc w północnych morzach. Dokonano tego w celu zwiększenia stabilności truskawek mrozu. Wszystkie rośliny GM są testowane pod kątem bezpieczeństwa żywności i biologicznej.

Rosja zakazała produkcji produktów transgenicznych, ale pozwolił na ich sprzedaż i import z zagranicy. Na naszych półkach wielu produktów wytworzonych z genetycznie zmodyfikowanych nasion soi — jest lody, sery, produkty białkowe dla sportowców, sproszkowane mleko sojowe i tak dalej. Ponadto dozwolone importu genetycznie modyfikowanych odmian ziemniaków i dwóch odmian kukurydzy.

Pożyteczne i szkodliwe zmodyfikowane genetycznie żywności.

Użycie produktu jest oczywista — jest zapewnienie ludności świata w produktach rolnych. Ludności na świecie rośnie, a powierzchnia jest nie tylko rośnie, ale najczęściej zmniejszona. Pozwól upraw zmodyfikowanych genetycznie, nie zwiększając przestrzeń, wiele razy, aby zwiększyć wydajność. Takie produkty są łatwiejsze, wzrasta koszt ich mniej.

Mimo wielu przeciwników, szkoda produktów nie poświadczone przez każdego poważnego badania. W przeciwieństwie do produktów GM włączyć po pewnym czasie, aby pozbyć się różnych toksycznych substancji chemicznych stosowanych w uprawie wielu roślin. Wynikiem może być zmniejszenie wymienionych chorób przewlekłych (w szczególności alergiczne), i innych zaburzeń immunologicznych.

Ale biolodzy nie zaprzeczyć, że nikt nie wie, jaki wpływ korzystania z żywności GM na zdrowie przyszłych pokoleń. Pierwsze wyniki będą znane dopiero za kilka lat, ten eksperyment jest w stanie wydać tylko raz.

Genetycznie zmodyfikowana produkty, które są obecne w naszych sklepach.

Większość inni znajdują się w sklepie genetycznie zmodyfikowanych produktów z kukurydzy, ziemniaków, rzepaku, soi. Ponadto mają owoce, warzywa, mięso, ryby i niektóre inne produkty. Rośliny GM można znaleźć w składzie majonezu, margaryny, cukierki, słodycze, pieczywo, olej roślinny, żywności dla niemowląt, kiełbasek.

Produkty te nie różnią się od zwykłej smaku, ale tańszy. I sprzedają je nie byłoby w tym nic złego, jeśli producent opakowań wskazał, że tego żywności modyfikowanej genetycznie. Człowiek sobie mógł się zdecydować, co kupić: żywność GM tańsze lub droższe zwykle. I pomimo tego, że to oznaczenie jest obowiązkowe (z zawartością żywności GM od 0, 9% całkowitego wolumenu towarów) dla wymagań sanitarnych i higienicznych w naszym kraju, jest to nie zawsze jest.

Głównym dostawcą produktów GMO w naszym kraju są Stany Zjednoczone, gdzie nie ma żadnych ograniczeń dotyczących ich produkcji i sprzedaży. Organizmów genetycznie zmodyfikowanych i roślin wykorzystywanych do produkcji produktów takich firm jak Coca-Cola (słodkie napoje gazowane), Danone (żywność dla dzieci, produkty mleczne), Nestle (żywność dla dzieci, kawa, czekolada), Similac (baby food), Hershis ( napoje gazowane, czekolada), restauracje fast food (McDonald), i inne.

Badania wykazały, że spożywanie pokarmów GM nie spowodować bezpośrednie szkody dla ludzkiego ciała, ale fakt ten nie został potwierdzony przez czas.