Szaszłyki z polędwicą wieprzową

Klasyczny przepis na grilla mostka nie wymaga gotowania na szpikulce i Mr. Składniki:


  • Schab — 2 kg
  • Czosnek — 3-4 ząbki
  • Oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • Sok z cytryny — 1 Każdy
  • Czarny pieprz, mielony — 0,5 łyżeczki
  • Mieszanka «ziołami prowansalskimi» — 2 łyżeczki (rozmaryn, tymianek, estragon, itp)
  • Sól — do smaku

Instrukcje

Klasyczny przepis na grilla nie wymaga gotowania mostka na szaszłyki, a na starcie, a ambasador przed układanie na węgiel — tak wyjdzie mięso soczyste, a nie suchy i twardy. Jak i miłośnicy mięsa wieprzowego, a zwolennicy diety! ;) Jak gotować szaszłyki schab: 1. Mięso pokroić w poprzek włókien na porcje o grubości około 1,5-2 steki cm. Czasami w sprzedaży już w plasterkach mostek — doskonała, to nam zaoszczędzić czas. 2. Każde mycie stek i wytrzeć czystą szmatką. 3. Czosnek czyste i przejść przez prasę. 4. Sok z cytryny. 5. W małej misce wymieszać oliwę, sok z cytryny, czosnek i ziół prowansalskich — to wszystko połączyć, aby dać mięsu niepowtarzalny smak i aromat. 6. Otrzymaną mieszaninę rozciera się płaty, umieścić w szerokim miski, przykryć pokrywą i umieścić je w zimnie przez 3-4 godziny. Jeśli chcesz szybko marynowane mięso — Blachę w ciemności, ale nie zimne miejsce. Następnie można smażyć w 1,5-2 godziny. 7. Ustawić grill na węglach. Wzięliśmy się mięso z patelni, soli i rozprzestrzeniać się na kraty. 8. Smażyć z obu stron, obracając od czasu do czasu, na złoty kolor na mięso. Ze świeżymi warzywami, ziołami i ulubionym sosem barbecue, i jeść wygodnie trzymania kości! ;) Szaszłyki z schab jest gotowy! Smacznego.

Porcje: 5-8